Le porc est apprécié par beaucoup pour son goût juteux, ainsi que pour la variété de plats qui peuvent être préparés à partir de celui-ci. Le porc fait de copieux premiers plats. Si vous aimez expérimenter des combinaisons, préparez une soupe de porc aux pommes.
Il est nécessaire
- - 300 g de porc;
- - 1 grosse pomme verte;
- - 2 pommes de terre;
- - 1 oignon, 1 carotte;
- - la moitié de la partie blanche de la tige de poireau;
- - huile végétale, sel.
Instructions
Étape 1
Couper le porc en petits cubes pour cuire rapidement. Faire revenir la viande dans une poêle dans 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale pendant 10 minutes. Après cela, transférez le porc dans une casserole, versez 1,5 litre d'eau, laissez cuire pendant une demi-heure.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre, les oignons, les carottes. hachez l'oignon plus petit, râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez les pommes de terre en cubes ou en fines lanières.
Étape 3
Faites frire les carottes avec les oignons dans la poêle où le porc a été frit (7 minutes suffiront), puis transférez dans la poêle pour la viande. Ajouter les pommes de terre hachées, le sel et le poivre. Cuire ensemble pendant 20 minutes.
Étape 4
Rincer les pommes et les poireaux, les hacher finement, les faire frire dans l'huile végétale pendant quelques minutes, puis laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 10 minutes. Ajouter les pommes et les poireaux à la soupe de porc, cuire 5 minutes. Servir la soupe au porc et aux pommes bien chaude.
