Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un plat original et délicieux, alors faites cuire du porc à la sauce pomme et poire. Ce plat plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Et aussi ce plat décorera la table de fête.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 grammes beurre,
- 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en quartiers
- 2 poires, pelées, épépinées et coupées en quartiers
- 150 ml. jus de pomme
- 1 bâton de cannelle, fendu en deux
- 4 tranches de filet de porc d'environ 100 gr. toutes les personnes,
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de feuilles de romarin,
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fromage maison
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
Chauffer le four à 200 degrés Celsius. Faites chauffer un petit plat allant au four, versez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive et de beurre et attendez qu'il fonde. Mettez les fruits, la cannelle, versez le jus de pomme, remuez les fruits dans le liquide pour qu'il les recouvre de tous les côtés. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté.
En même temps, chauffez le gril à la température maximale. Enduire la viande du reste d'huile et la placer dans une casserole, saupoudrer de romarin et de poivre noir. Cuire au four en retournant une fois pendant 15 minutes, puis laisser refroidir 5 minutes.
Ajoutez du fromage maison aux fruits et laissez mijoter sur le feu pendant une à deux minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Disposer les fruits à côté de la viande et servir avec la sauce. Ce porc est bon à servir avec des pommes de terre bouillies.
