Un gâteau délicieux et délicat avec une agréable saveur de fraise deviendra une véritable décoration de la table de fête. À partir des ingrédients énumérés, vous obtenez un gâteau pour 6 à 8 portions.
Il est nécessaire
- Pour préparer la pâte:
- • eggsufs de poule - 3 pièces;
- • Poudre de cacao - 3 cuillères à soupe;
- • Poudre à pâte pour pâte - 2 cuillères à soupe;
- • Sucre - 150gr;
- • Farine de blé - 100g.
- Pour faire de la gelée vous aurez besoin de:
- • Jus ou compote de fraises - 400 ml;
- • Lait - 400 ml;
- • Gélatine - environ 40g;
- • Vanilline
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, cela vaut la peine de faire de la gelée. Pour ce faire, il faut diluer la gélatine avec de l'eau et la laisser infuser environ 40 minutes.
Étape 2
Mettez la moitié de la gélatine sur le feu, mais ne faites pas bouillir. Ajoutez-le à la compote ou au jus, mélangez bien et, en le versant dans un moule en silicone avec une couche d'au plus 1 cm, placez-le dans un endroit frais.
Étape 3
Ensuite, un biscuit est préparé. Broyer les œufs de poule avec du sucre.
Étape 4
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte.
Étape 5
Le gâteau est cuit pendant 20 minutes. à température moyenne.
Étape 6
Râper les fraises.
Étape 7
Les gâteaux refroidis doivent être coupés dans le sens de la longueur.
Étape 8
Placer une couche de gâteau dans un plat allant au four. Mettez-y un peu de bouillie de fraises. La deuxième couche de gâteau est également enduite de fraises et posée sur la première avec des fraises vers le bas.
Étape 9
Ensuite, la gelée de lait est préparée. Pour cela, la gélatine restante est également chauffée, mais pas bouillie.
Étape 10
La vanilline doit être mélangée avec du lait et de la gélatine.
Étape 11
La gelée de fraise est coupée en morceaux et disposée sur le gâteau, la gelée de lait est versée sur le dessus et placée au froid pour se solidifier.
Un gâteau délicat et délicieux est prêt!
