Ces tartes sucrées raviront avant tout les enfants. Et une telle douceur sera beaucoup plus saine que les bonbons et les biscuits achetés.
Ingrédients pour la garniture:
- Oseille - 1 bouquet;
- Pommes - 2 pièces;
- Du sucre.
Ingrédients pour la pâte:
- Kéfir - 250 ml;
- Levure rapide - ½ paquet;
- Sucre - 5 cuillères à café;
- egguf de poule - 1 pc;
- Farine - 500 g;
- Sel - 1 pincée
Préparation:
- Vous devez d'abord mettre la pâte. Dissoudre la levure sèche dans le kéfir et ajouter le sucre et le sel. Ajouter ensuite l'oeuf au mélange et bien battre. Après cela, vous pouvez commencer à ajouter de la farine.
- Pétrir la pâte pour qu'elle traîne derrière les mains, et la mettre à lever. Lorsque la pâte a doublé de volume, il faut la démouler et la laisser à nouveau dans un endroit chaud.
- Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez les pépins, puis frottez les pommes sur une râpe grossière. Rincez l'oseille à l'eau courante et égouttez l'humidité restante. Séchez avec une serviette en papier et hachez finement. Mélanger l'oseille avec les pommes.
- Coupez de petits morceaux de la pâte et utilisez un rouleau à pâtisserie ou des mains pour former de petits gâteaux. Mettez une cuillère à café de la garniture au milieu du gâteau, puis versez une cuillère à café de sucre sur la garniture. Il est préférable de ne pas mélanger le sucre avec la garniture, mais de l'appliquer de cette manière. Si le sucre est mélangé avec de l'oseille, il libérera rapidement du jus et cela créera des inconvénients lors de la formation des tartes.
- Après cela, formez une tarte et placez les tartes finies sur une plaque à pâtisserie graissée. Mettez les tartes dans un four préchauffé à 170 degrés. Cuire jusqu'à coloration dorée. Servez les tartes légèrement froides pour ne pas vous brûler avec la garniture sucrée chaude.
