Les tartes classiques aux pommes de terre au four rappellent le goût de l'enfance. Le temps de cuisson est court, ce qui est très important pour les femmes au foyer occupées.
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- Pour le test:
- - farine 600 g;
- - lait 1 verre;
- - levure sèche 1 g;
- - beurre 200g;
- - sucre 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - sel 0,5 cuillère à café;
- Pour remplissage:
- - purée de pommes de terre 300 g;
- - oignons frits;
- - viande bouillie tordue en viande hachée 250 g;
- - œuf de poule bouilli 2 pcs.;
- - oignons verts.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une petite casserole et le diluer avec du lait. Ajouter la levure, le sucre et le sel au mélange beurre/lait chaud. Remuer et laisser reposer 5 minutes.
Étape 2
Ajouter ensuite progressivement la farine tamisée. Remuer, puis placer sur la table farinée et pétrir un peu. Divisez la pâte en 6 parts. Rouler chaque part en un rectangle de 3 mm d'épaisseur.
Étape 3
Mélangez de la purée de pommes de terre avec des oignons frits, de la viande bouillie torsadée, des œufs hachés et des oignons verts.
Étape 4
Étaler la garniture dans chaque rectangle le long du côté long. Rouler et pincer les bords avec la pâte pour former des galettes.
Étape 5
Placer les galettes sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire les tartes pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
