J'ai toujours aimé la bouillie de mil, mais je ne savais pas comment la cuisiner. Jusqu'au jour où je suis tombé sur cette recette. La bouillie est excellente !
Il est nécessaire
- - gruau de millet 1 verre;
- - eau 2 verres;
- - lait 2 verres;
- - sel 1 cuillère à café;
- - du sucre au goût;
- - beurre au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment les céréales jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Nous le mettons dans une casserole et le remplissons avec deux verres d'eau. Cuire à feu vif.
Étape 2
Dès que l'eau bout, baissez le feu au minimum et ouvrez le couvercle. L'eau doit s'évaporer.
La bouillie de millet est devenue ma préférée après l'avoir essayée à l'hôpital. Mes colocataires m'ont donné leurs portions, pour une raison quelconque, ils ne l'aimaient pas.
Étape 3
Et maintenant, l'eau de la bouillie s'est presque complètement évaporée, il suffit de regarder pour qu'elle ne brûle pas par le bas. Ajouter deux verres de lait, saler et ajouter du sucre au goût. Nous continuons à cuire à feu doux. D'ailleurs, je n'utilise que du lait de campagne, il me semble le plus utile.
Étape 4
Cuire la bouillie pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Dès qu'il est cuit, on le retire du feu et on le goûte. Si vous devez ajouter du sel ou du sucre, faites-le maintenant.
Étape 5
En mettant la bouillie sur les assiettes, vous pouvez ajouter un morceau de beurre. Cela dépend déjà des préférences de votre ménage. J'espère que vous apprécierez la bouillie.
