C'est une vieille recette de grand-mère. Les tartes sont juteuses et très savoureuses. Grâce à cette recette, les tartes peuvent être préparées pour le petit-déjeuner ou le dîner de votre famille.
Il est nécessaire
- - 2 tasses de farine
- - une pincée de sel
- - 0,75 verre de lait
- - 0,5 cuillère à soupe de levure sèche
- - 70g de beurre
- - 2 oeufs
- - 2 cuillères à soupe de sucre
Instructions
Étape 1
Faites chauffer un peu le lait - il doit être tiède, mais pas chaud. Tamiser la farine, le sel. Diluer la levure sèche dans le lait. Ajouter le sucre restant et la moitié de la farine tamisée. Mélanger la pâte à l'aide d'un mixeur. Recouvrez la pâte d'un torchon et placez-la dans un endroit chaud pendant 2 heures.
Étape 2
Si votre pâte lève, vous devez ajouter du beurre et le reste de la farine. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, elle doit s'éloigner des parois du moule dans lequel vous pétrissez la pâte. Couvrir à nouveau d'un torchon et laisser reposer dans un endroit tiède pendant 2 heures. La pâte doit à nouveau lever.
Étape 3
Pendant que la pâte lève, commencez à faire la garniture. Le remplissage peut être varié. Pétrir la pâte en un boudin épais. Couper la pâte en petites boules d'environ 2 centimètres chacune. Mettez les boules obtenues dans la farine.
Étape 4
Étalez les boules en un gâteau. Mettez la garniture préparée à l'avance sur le gâteau. Nous pinçons les bords et donnons au gâteau une forme de croissant. Préchauffer le four à 200 degrés, mettre une plaque à pâtisserie avec des tartes. Graisser à l'avance avec un œuf et enfourner pour 30 minutes.
Étape 5
Le four ne doit pas être ouvert pendant la cuisson afin que la pâte ne se dépose pas pendant la cuisson. Baisser le feu lorsque la pâte est dorée.
