Beaucoup ont entendu parler des avantages de la farine d'avoine. Le petit-déjeuner, composé de flocons d'avoine, donnera de l'énergie, remontera le moral et améliorera les performances. Les gros flocons d'avoine sont recommandés pour les rhumes. Riches en fibres, ils vous aideront à combattre plus rapidement les infections virales. La farine d'avoine peut être cuite de différentes manières. Mais comment faire cela pour que cela s'avère non seulement sain, mais aussi vraiment savoureux?
Il est nécessaire
- - du lait ou de l'eau (vous pouvez en prendre 50 à 50) - 400 ml;
- - flocons d'avoine - 4 c. je.;
- - sucre - 1 cuillère à soupe. je.;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - beurre au goût;
- - fruits secs, fruits frais, miel, confiture, noix - facultatif;
- - une casserole (de préférence à fond épais).
Instructions
Étape 1
Pour rendre la farine d'avoine savoureuse, la première chose à laquelle vous devez faire attention est la durée de conservation du produit, ainsi que l'emballage. Si la farine d'avoine est emballée dans un sac en plastique, un tel produit peut être conservé jusqu'à 1 an. Et si les céréales ou les flocons sont emballés dans une boîte en carton, la durée de conservation ne dépasse pas 4 mois.
Étape 2
Récemment, la bouillie instantanée est devenue de plus en plus populaire. Oui, c'est très pratique et rapide. Mais si non seulement la vitesse est importante pour vous, mais aussi la qualité du produit, alors privilégiez le gruau qui doit être cuit pendant au moins 10 minutes. En effet, dans de telles céréales "rapides", il ne reste pratiquement aucune substance utile et elles sont également fournies avec des additifs chimiques, par exemple un exhausteur de goût et des conservateurs.
Étape 3
Si vous choisissez la farine d'avoine pour la bouillie, elle doit être rincée à l'eau courante. Quel que soit le mode de cuisson choisi (au lait ou à l'eau), les céréales et les flocons doivent être plongés dans un liquide chaud et cuire à basse température en remuant de temps en temps. Et lorsque la bouillie est prête, elle doit être retirée du poêle et laissée infuser pendant 5 à 10 minutes.
Étape 4
Comment cuisiner des flocons d'avoine classiques.
Versez du lait ou de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel, du sucre cristallisé et faites bien chauffer. Dès que le liquide bout presque, ajoutez les flocons d'avoine entiers lavés et, en remuant constamment, faites cuire jusqu'à tendreté pendant une demi-heure. Si vous utilisez des flocons, 10 minutes suffiront pour la cuisson. Une fois le gruau prêt, mettez un morceau de beurre dedans, couvrez et laissez reposer 5 minutes.
Étape 5
Comment faire cuire la farine d'avoine dans l'eau.
Versez 200 ml d'eau dans une casserole, dissolvez-y du sucre et 1/4 cuillère à café de sel (vous pouvez utiliser des fruits secs à la place du sucre). Bien chauffer, ne pas bouillir un peu. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de céréales. Après ébullition, réduire la température à un niveau bas et cuire pendant 7 à 8 minutes en remuant de temps en temps. Retirez la bouillie préparée du feu, assaisonnez avec du beurre et laissez reposer quelques minutes sous un couvercle fermé.
Étape 6
Comment faire cuire des flocons d'avoine sans cuisson.
Pour obtenir des flocons d'avoine sains, il n'est pas du tout nécessaire d'acheter de la bouillie instantanée. Si vous avez un moulin à café, broyez-y 2 cuillères à soupe de farine d'avoine (Hercule). Après cela, versez le produit obtenu avec du lait bouillant ou de l'eau bouillante, ajoutez du sel et du sucre, couvrez et laissez infuser. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des abricots secs, des raisins secs, de la confiture, du miel, des noix, etc. à la bouillie finie.
