Il existe de nombreuses façons de traiter les pommes. Ils peuvent être utilisés pour faire de la confiture, des conserves, des marmelades, des guimauves, des jus, des compotes, etc. Les pommes peuvent être séchées pour l'hiver, ou simplement cuites à la charlotte.
Confiture de pommes
Le type de transformation des pommes le plus courant est la confiture, dont les recettes sont excellentes. On les retrouve dans divers magazines sur les pages culinaires, dans des numéros spéciaux sur des flans, sur les sites correspondants sur Internet. De plus, chaque bonne femme au foyer a sa propre recette avec un ingrédient secret. Votre grand-mère ou votre mère peut sûrement partager une excellente recette avec vous.
La confiture et les conserves sont similaires dans les méthodes de préparation aux conserves. Leur différence réside dans une consistance plus épaisse. À l'avenir, vous pourrez en faire des bagels ou des biscuits kurabie.
Il convient de noter qu'avec la méthode de traitement des pommes ci-dessus, les qualités précieuses de ce produit sont perdues et il ne reste que des calories. Et pourtant, la fabrication de confiture est populaire parmi les femmes au foyer.
Pastila aux pommes
Vous pouvez également faire une guimauve. Pour ce faire, les pommes sont généralement bouillies, passées au tamis et, après avoir mélangées avec une petite quantité de sucre, placées sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Cuit à des températures relativement basses. Les enfants adorent la guimauve aux pommes. De plus, certaines vitamines y sont conservées. En conséquence, c'est un produit plus sain que la confiture.
Jus et compotes
De nos jours, le jus de pomme naturel fait maison est plus populaire, car avec ce traitement, les pommes conservent des propriétés plus utiles que lors de la fabrication de compote. De plus, le jus peut être cuit dans un presse-agrumes et sans sucre, ce qui est très important pour les personnes atteintes de diabète. Et pour le propriétaire d'un verger de pommiers, le jus n'est qu'une nécessité.
Pommes séchées
L'une des méthodes de traitement les plus optimales est le séchage des pommes. Les fruits secs conservent presque complètement leurs propriétés utiles. À partir d'eux, la même compote peut être cuite en hiver, tandis que les pommes achetées en magasin perdent leurs précieuses qualités à cette période de l'année. Et comme il est agréable de s'asseoir le soir devant la télévision et de manger des pommes séchées, pas du pop-corn ou des chips. Bien que, bien sûr, lorsque vous regardez la télévision ou que vous vous asseyez devant l'ordinateur, vous ne devriez pas manger du tout.
Vous pouvez farcir des tartes aux pommes, farcir une oie du Nouvel An. Des variétés sucrées de ce fruit, on obtient une merveilleuse charlotte. Et pour les jeunes enfants, il sera agréable de faire cuire au four une pomme farcie au miel et des biscuits écrasés. À la fois sain et savoureux.
