Les bananes au miel sont une délicatesse extrêmement savoureuse et immensément saine. La combinaison de saveurs de miel et de banane est tout simplement délicieuse, et les oranges utilisées dans le plat dilueront la douceur avec l'acidité.
Ingrédients:
- Grosses bananes mûres - 4 pcs;
- Grande orange - 1 pièce;
- Crème allégée - 200 g;
- Beurre 100g;
- Miel (il vaut mieux prendre des fleurs) - 100 g;
- Noix - 12 pièces;
- Gingembre moulu - ¼ c.
Préparation:
- Pour réaliser ce dessert, il faut laver l'orange et râper son zeste dans une assiette. Pressez tout le jus de l'orange elle-même.
- Montez ensuite la crème et ajoutez-y le zeste d'orange râpé. Placer le mélange crémeux à l'orange au réfrigérateur.
- Maintenant, épluchez les grosses bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Ensuite, vous devez préparer la sauce dans laquelle les bananes seront cuites. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajouter le miel de fleurs et environ deux cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé.
- Mettre le mélange miel-orange sur feu doux et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le miel fonde. Il doit bien se mélanger. Ajouter 2 cuillères à soupe supplémentaires du jus d'orange restant et saupoudrer de gingembre moulu.
- Mettez les bananes, côté coupé vers le bas, dans la sauce miel-orange. Réduire le feu à doux et cuire environ 10 minutes, sans couvercle. Pendant la cuisson, verser de temps en temps la sauce préparée sur les bananes.
- Vous devez maintenant transférer les bananes préparées dans un plat de service et verser le reste de la sauce dans la casserole.
- Pelez les noix et hachez-les bien avec un grand couteau. Saupoudrer de noix hachées sur les bananes trempées dans la sauce.
- Servez les bananes au miel tièdes, servez la crème aux zestes râpés en dessert dans une casserole, qui aura le temps de refroidir à ce moment-là.
