Ce plat appétissant est préparé avec du poisson frais. Il s'avère tout simplement incroyable, son goût délicat sera certainement apprécié des amateurs de fruits de mer. À votre demande, vous pouvez prendre tous les poissons que vous préférez.
Il est nécessaire
- Fish he en coréen:
- - 530 g de poisson frais;
- - 1 tête d'oignon;
- - 2 pièces Ail;
- - 1, 5 cuillère à café Sucre en poudre;
- - 3 cuillères à soupe. sauce soja;
- - 2, 5 cuillères à soupe. huile de sésame;
- - 1 cuillère à soupe. essence de vinaigre;
- - 2 cuillères à café poivron rouge (poudre);
- - un peu de persil;
- - saler selon votre goût.
- Heh poisson aux légumes:
- - 340 g de carpes fraîches;
- - 1 concombre frais;
- - 1 poivron;
- -120 g de carottes coréennes;
- - 3 têtes d'oignon moyennes;
- - 3 pièces. Ail;
- - 120 ml d'huile végétale;
- - 1, 5 cuillères à soupe. paprika;
- - 2 cuillères à café sésame;
- - 1/2 cuillère à café coriandre moulue;
- - 4 cuillères à soupe sauce soja;
- - 3 cuillères à café essence de vinaigre;
- - 1 cuillère à café sel;
- - un petit bouquet de persil frais;
- - poivre noir, rouge selon votre goût.
- Heh du poisson rouge:
- - 370 g de poisson rouge frais;
- - 1 concombre frais;
- - 3 pièces. Ail;
- - 1/2 pièces citron vert parfumé;
- - 3 cuillères à soupe. sauce soja;
- - 1/3 cuillère à café poivre blanc;
- - 3 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 2, 5 cuillères à café poivron rouge;
- - 1/2 cuillère à café cumin;
- - 1/3 cuillère à café coriandre;
- - saler selon votre goût.
- Hee de poisson maquereau:
- - 5 pièces. filet de maquereau frais;
- - 5 pièces. carottes fraîches;
- - 2 oignons moyens;
- - 4 gousses d'ail;
- - 5 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 3 cuillères à soupe. vinaigre de table;
- - épices, sel selon votre goût.
Instructions
Étape 1
Fish he en coréen
Bien éviscérer le poisson, retirer les écailles. Séparez soigneusement le filet et enlevez tous les os. Puis rincez abondamment et coupez en petites lanières. Ensuite, transférez le poisson dans une assiette, ajoutez du vinaigre et salez un peu. Laissez mariner pendant 2 heures. Faites ensuite chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement et placez-les dans une poêle. Faites frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés et transférez le tout sur le poisson. Saupoudrez-le délicatement d'épices et ajoutez le sucre, suivi de la sauce soja. Mélangez le tout soigneusement. Servir avec des feuilles de persil frais.
Étape 2
Incroyable il poisson avec des légumes
Épluchez bien le poisson, rincez-le et coupez-le en petits morceaux. Ensuite, mettez-le sur une assiette. Ajoutez-y l'essence de vinaigre, salez et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 2,5 heures. Préparez les ingrédients suivants: Rincez le concombre et le poivron et coupez-les en cubes. Ensuite, épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et hachez l'ail pré-épluché. Rincez ensuite le persil et hachez-le finement. Lorsque le poisson est mariné, ajoutez-le aux ingrédients hachés de la salade et assaisonnez avec des épices, de l'huile végétale et de la sauce soja aromatique. Saupoudrez ensuite de paprika, disposez les carottes coréennes et saupoudrez de persil haché. Mélangez le tout délicatement et servez.
Étape 3
Poisson rouge appétissant heh
Épluchez le poisson, lavez-le et coupez-le en petites lanières. Ensuite, mettez-le à mariner pendant 2, 5 heures. Ajoutez-y un mélange de jus de citron vert aromatique et de sel. Prenez un concombre, rincez-le et coupez-le en cubes. Versez de l'huile végétale dans une poêle, mettez-y de l'ail haché avec un mélange de poivrons. Arrosez ensuite de sauce soja et ajoutez le concombre tranché. Saupoudrer de cumin et de coriandre avant de servir.
Étape 4
Poisson maquereau il
Lavez les filets de maquereau, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans une assiette. Assaisonner avec du sel et du vinaigre, remuer et laisser mariner pendant 45 minutes. Puis égouttez le liquide obtenu. Prenez les carottes, lavez-les, épluchez-les, râpez-les sur une râpe moyenne et placez-les dans une assiette avec le poisson. Maintenant, épluchez l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en rondelles et écraser l'ail avec un presse-agrumes. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, puis versez-y les oignons, les carottes et l'ail. Bien mélanger. Tous les ingrédients doivent être placés sur l'assiette où se trouve le poisson. Salez un peu, ajoutez des épices (cela peut être: poivron rouge, graines de sésame, coriandre, etc.). Mettez le plat au réfrigérateur, de préférence la nuit, afin qu'il soit bien imbibé.
