Il est nécessaire
- Pour deux litres d'eau:
- - Banque "Saira";
- - Pommes de terre 2-3 mcx;
- - Carottes (moyennes) 1 pc;
- - Riz rond 2 cuillères à soupe;
- - Oignon (moyen) 1 pc;
- - Pâte de tomate 1 cuillère à soupe (au goût);
- - Verts (au goût);
- - Sel poivre.
Instructions
Étape 1
Le riz est soigneusement lavé jusqu'à ce qu'il soit transparent. J'en prends toujours un rond, car il est parfait pour une telle soupe de poisson. Nous mettons une casserole d'eau à feu vif, versons notre riz lavé dedans.
Étape 2
Pendant que l'eau bout, préparez tous les légumes dont vous avez besoin. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les carottes peuvent être râpées ou hachées finement. Hacher finement l'oignon.
Étape 3
Dès que l'eau et le riz ont bouilli, mettez-y les pommes de terre et réglez le feu à moyen. Cuire environ sept à huit minutes.
Étape 4
Faire revenir les carottes dans l'huile végétale, ajouter l'oignon après trois minutes et faire revenir pendant encore deux à trois minutes. En option, après avoir fait frire les oignons, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate et laisser mijoter pendant cinq minutes sous le couvercle. J'ajoute du concentré de tomate selon mon humeur.
Étape 5
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les légumes frits au bouillon. Cuire à feu doux pendant une à deux minutes.
Étape 6
Nous ouvrons les conserves. Broyer le balaou avec une fourchette directement dans le bocal. Mettre dans la soupe et laisser mijoter quelques minutes.
À propos, vous ne pouvez pas moudre le balaou, mais le mettre en morceaux entiers, comme vous le souhaitez.
Étape 7
Salez, poivrez et ajoutez des herbes au goût.
