La salade de mimosa, apparue à l'époque soviétique, tire son nom de la couche supérieure du jaune, qui ressemblait aux mimosas aimés de beaucoup. Cette salade est très savoureuse et satisfaisante, elle peut être préparée avec différents ingrédients, par exemple le balaou.
Il est nécessaire
- - sardine (dans l'huile) - 200 g;
- - œufs de poule - 6 pièces;
- - fromage - 150 g;
- - oignons - 70-100 g;
- - beurre (beurre, congelé) - 100 g;
- - mayonnaise - 150 g;
- - les feuilles d'aneth.
Instructions
Étape 1
Préparer les aliments, mesurer leur quantité, effectuer les travaux préliminaires (laver, faire bouillir, nettoyer) et procéder directement à la préparation du plat.
Étape 2
Le secret de la laitue réside dans une coupe fine, qui permet de fusionner toutes les couches en une seule masse. Divisez les œufs durs et réfrigérés en composants distincts: les blancs et les jaunes. Râpez les protéines sur une râpe fine et recouvrez le fond du saladier avec. Broyez le fromage à pâte dure avec une râpe fine et mettez une couche de protéines.
Étape 3
Retirez le poisson en conserve de la boîte et débarrassez-le du reste de graisse. Séparer les sardines sur une assiette séparée des gros os et écraser avec une fourchette. Couvrir ensuite le fromage avec le gruau obtenu et verser de la mayonnaise. Pour le poisson, vous devez utiliser 3/4 de la portion attribuée de mayonnaise.
Étape 4
Râpez l'oignon sur une râpe fine et mettez-le sur la mayonnaise. Écrasez les jaunes à la fourchette et divisez-les en deux parties égales. Une moitié suit l'archet, l'autre sert de décoration. La première moitié est saturée du reste de la mayonnaise.
Étape 5
Les dernières couches sont les herbes et le beurre. Hachez finement les légumes verts avec un couteau et hachez le beurre avec une râpe fine. Lisser doucement le beurre, frotté sur la verdure, sur la surface. Les jaunes se marient parfaitement avec la couche blanche comme neige. Pour obtenir du moelleux, les jaunes écrasés sont en outre essuyés à travers un tamis. Si vous aimez les légumes verts, remplissez-en les côtés de votre salade. Placez la salade préparée dans un endroit froid pendant deux heures.
