La casserole peut être non seulement du fromage cottage et sucré. Vous pouvez cuisiner des casseroles de viande, à partir de courgettes, citrouilles, aubergines, pommes de terre et autres légumes, à partir de pâtes, avec des champignons et des épices. Cuit à la mijoteuse, ce plat s'avère tendre et juteux en raison d'une langueur particulière, et conserve également un maximum de substances utiles.
Casserole de fromage cottage avec banane dans une mijoteuse
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g.
- Crème sure - 3 c. l.
- Semoule - 3c t. L.
- Oeufs - 4 pièces
- Sucre - 4 c. l.
- Bananes - 3 pcs.
- Vanilline - au goût
- Une pincée de sel.
Processus de cuisson étape par étape:
- Dans un bol, mélanger la semoule et la crème sure. Nous partons environ une demi-heure pour que la semoule gonfle. Faites défiler le fromage cottage dans un hachoir à viande ou frottez-le à travers un tamis. Si vous avez un mélangeur, vous pouvez battre le fromage cottage, y ajouter immédiatement du sucre, de la vanille, du sel et des œufs.
- Nous combinons le mélange de caillé et de semoule. Il est préférable de continuer à les fouetter dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et lisse.
- Eplucher et couper les bananes en petits morceaux. Ajouter les bananes hachées à la masse de caillé et battre pendant quelques minutes.
- Saupoudrer légèrement le bol multicuiseur graissé de beurre. Nous y étalons la pâte à la banane caillée obtenue.
- Le temps de cuisson de la cocotte est d'une heure sur le programme Cuisson. Lorsqu'il reste 15 minutes avant la fin de la cuisson, la cocotte doit être soigneusement retournée de l'autre côté. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser un support à vapeur.
- Après le signal de la fin de la cuisson, vous n'avez pas besoin d'ouvrir le couvercle et de sortir la cocotte, laissez-la mijoter encore 20-30 minutes dans le multicuiseur avec le mode "Chauffage".
- Ensuite, ouvrez le couvercle et laissez les produits de boulangerie refroidir complètement.
- Avant de servir, décorez la cocotte selon vos envies avec du sucre glace ou en poudre, ou de la crème sure.
Casserole d'oeufs aux champignons et légumes dans une mijoteuse
Ingrédients:
- Oeuf - 1 pièce
- Champignons - 5 pièces
- Ail - 1 gousse
- Fromage râpé - 2 c. cuillères
- Tomates cerises - 5 pcs.
- Poireau
- Courgettes - 4 tranches
- Le sel
Processus de cuisson étape par étape:
- Casser les œufs et, en roulant le jaune sur la coquille, le séparer de la protéine.
- Mettez des tranches de courgettes émincées dans un moule. Pour qu'ils recouvrent les parois, pas le fond du moule.
- Lavez et hachez les tomates et les champignons. Hacher l'ail, couper l'oignon en rondelles. Râpe le fromage.
- Ajoutez maintenant des protéines au fromage, aux légumes et aux champignons, qui doivent être salés avant.
- Versez ensuite le jaune. Mélangez le tout.
- Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, placez la grille du multicuiseur sur le dessus - un moule avec une préparation pour la cocotte.
- Réglez "Cuisson" pendant 10 minutes.
Casserole d'aubergines avec de la viande hachée dans une mijoteuse
Ingrédients:
- Aubergine - 2 pcs.
- Oeufs - 3 pièces
- Oignons - 200 gr.
- Viande hachée - 500 gr.
- Fromage - 100 gr.
- Lait - 150 ml.
- Ketchup - 3 cuillères à soupe cuillères
- Sel, poivre, herbes
- Huile de tournesol - 50 ml.
Processus de cuisson par étapes:
- Les aubergines doivent être lavées, pelées et tranchées finement. Puis faire revenir dans l'huile de tournesol.
- Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Ensuite, faites-le frire aussi.
- Râper le fromage et l'ajouter à l'oignon. Mélanger.
- Casser les œufs dans une assiette et les battre. Ajoutez-y ensuite du fromage râpé et versez le lait.
- Ajouter les légumes verts aux œufs, du sel et du poivre. Ajouter ensuite la viande hachée et bien mélanger.
- Vous pouvez maintenant retirer les oignons frits du multicuiseur.
- Enfin, vous pouvez façonner la cocotte. Mettez la moitié des aubergines dans la première couche, puis hachez-les. Au-dessus de l'arc.
- Arroser de ketchup. La dernière couche est le reste des aubergines.
- Versez le mélange d'œufs sur le tout. Maintenant, activez « Cuisson » pendant 45 minutes.
Casserole de carottes avec fromage cottage et fruits secs dans une mijoteuse
Ingrédients:
- Carottes - 300 gr.
- Raisins secs - 50 gr. (déjà défoncé)
- Sucre - 3,5 cuillères à soupe
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage cottage - 300 pcs.
- Abricots secs - 50 gr.
- Semoule - 3,5 cuillères à soupe
- Beurre - 80 gr.
Processus de cuisson étape par étape
- Les carottes doivent être bien lavées et épluchées. Ensuite, râpez et placez dans un bol multicuiseur.
- Ajouter 50 gr aux carottes. beurre, verser dans un verre d'eau propre - filtrée ou bouillie.
- Installez le programme "Cuisson à la vapeur". Cela vous prendra 10 minutes.
- Pendant la cuisson des carottes, vous pouvez faire la masse de caillé. Le fromage cottage doit être râpé jusqu'à consistance lisse. Nous vous recommandons d'utiliser un mixeur pour cela, mais si vous n'en avez pas, une passoire fera l'affaire.
- Après cela, transférez le fromage cottage dans un bol séparé et ajoutez-y du sucre.
- Lavez très bien les fruits secs, coupez les abricots secs. Mélangez le tout avec du fromage cottage.
- Lorsque les carottes sont cuites, ajoutez-y la masse de caillé et ajoutez la semoule.
- Bien mélanger le tout, puis ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
- Étalez du beurre sur les côtés et le fond du bol multicuiseur, puis placez-y le blanc de la cocotte.
- Et enfin, sélectionnez le mode "Cuisson" et réglez la minuterie sur 40 minutes.
Casserole de pommes de terre aux champignons et crème sure dans une mijoteuse: une recette maison simple
Ingrédients:
- Pommes de terre - 500g.
- Champignons frais - 500g
- Crème sure - 200 gr.
- Oignons - 1 pièce
- eggsufs de poule - 3 pcs.
- Farine de blé - 2 cuillères à soupe
- Fromage - 100 gr.
- Sel, poivre - à votre goût.
Préparation:
- Épluchez et hachez l'oignon. Hachez aussi les champignons.
- Enduisez le bol du multicuiseur d'huile, placez-y les aliments hachés. Maintenez ensuite pendant 30 minutes sur le mode "Extinction".
- À ce stade, vous devez faire le remplissage. Versez la farine dans un bol, versez les œufs et ajoutez la crème sure. Bien mélanger.
- Lorsque les champignons et les oignons sont prêts, mettez-les dans un bol séparé.
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Ensuite, soit coupé en cercles (l'essentiel est qu'ils ne soient pas trop gros), soit râpé. Il est préférable de le faire au dernier moment, si vous le frottez, car il peut avoir le temps d'acquérir un aspect peu appétissant.
- Pour éviter que cela se produise et que la pomme de terre ne devienne pas orange, vous pouvez également la mettre râpée dans de l'eau. Ainsi, la fécule de pomme de terre n'entrera pas en contact avec l'air et les pommes de terre ne prendront pas un aspect désagréable. Une autre option consiste à « presser » les pommes de terre avec vos mains ou avec une serviette.
- Vous pouvez maintenant graisser les côtés et le fond du bol multicuiseur avec de l'huile végétale ou mettre du papier d'aluminium. Ensuite, placez la plupart des pommes de terre dans le bol. Recouvrez d'une petite quantité de vinaigrette, puis mettez les champignons et écrasez-les.
- Puis versez à nouveau un peu de sauce, encore des pommes de terre. Versez une dernière fois le reste de la garniture et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfin, réglez le mode "Cuisson" pendant environ une heure. Cela peut vous prendre plus de temps - selon le multicuiseur. Dans tous les cas, vous pouvez toujours vérifier l'état de préparation en goûtant la couche supérieure des pommes de terre. Assez de cette casserole pour 5 portions.
Casserole de riz classique avec de la viande hachée dans une mijoteuse
Ingrédients:
- Viande hachée - 500 gr.
- Oignons - 2 pièces
- Riz - 4 multi-verres (nous recommandons de prendre des grains longs)
- Crème sure faible en gras - 200 grammes
- Oeufs crus - 3 pcs.
- Coriandre - 30 grammes
- Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre - à votre goût
- Beurre - 30 gr.
Comment cuisiner:
La première étape consiste à préparer le riz. Comme vous pouvez le deviner, il est plus facile de le faire dans un multicuiseur. Faites le plein, ajoutez de l'eau, du sel et activez le programme souhaité. Lorsque le riz est cuit, il doit être transféré dans un bol profond. Il devrait maintenant refroidir.
Les oignons doivent être épluchés puis hachés dans un mélangeur. Rincez la coriandre sous l'eau courante.
Dans un autre bol, mélanger les œufs et la crème sure. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez ensuite le riz refroidi avec un mélange de crème sure et d'œufs, remuez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.
Mettez l'oignon dans une casserole multicuiseur et faites-le frire dans l'huile. Utilisez le mode "Fry", ne fermez pas le couvercle. Ajoutez ensuite la viande hachée aux oignons frits. Continuez à frire. A moitié fait, ajoutez du sel. Vous pouvez ajouter un peu de poivre, selon votre goût. Transférer la viande hachée préparée et les oignons dans une assiette.
Après cela, mettez la moitié de la masse de riz au fond du bol. A l'étage - viande hachée. Aligner.
Maintenant, saupoudrez de coriandre. La dernière couche sera le deuxième morceau de riz, sur lequel vous mettez les morceaux de beurre dessus. Fermez le couvercle et mettez le multicuiseur en mode "Cuisson" pendant 40 minutes. Garnir d'herbes avant de servir.
