Même les fruits frais ne sont pas aussi sains que les fruits secs. Les fruits séchés et séchés au soleil contiennent plus de substances biologiquement actives que les "originales". La quantité requise de calcium, magnésium, fer et autres substances précieuses est concentrée dans les fruits secs. Les dattes séchées, entre autres, « savoir-faire » pour augmenter l'efficacité. Les dattes séchées contiennent beaucoup de vitamines (principalement B5, E et H). Ces fruits secs contiennent des substances dont l'action est similaire à l'aspirine, les dattes sont donc utiles en cas de maux.
Il est nécessaire
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Dattes fraîches
Instructions
Étape 1
Un palmier dattier produit de cent à deux cent cinquante kilogrammes de fruits par an. Traditionnellement, après la cueillette des dattes, elles sont disposées au sol et séchées sous le soleil brûlant. Parfois, les dattes sont enterrées dans du sable chaud pendant quelques jours pour une meilleure conservation.
Étape 2
Les dattes séchées sont lavées, dénoyautées à la main, triées, traitées et emballées.
Étape 3
Cependant, souvent pour la vitesse, les dattes sont séchées dans un four, traitées au soufre pour que les insectes ne les mangent pas, puis conservées dans du sirop de glucose pour la douceur. Ces fruits secs brillent généralement de manière anormale et les avantages de telles dattes ne suffisent pas. Les dattes naturelles sans additifs doivent être douces, avec une peau mate.
Étape 4
Il convient également de se rappeler que les dattes séchées naturellement ont une surface collante sur laquelle les germes et les bactéries peuvent facilement pénétrer. Ne gardez pas les dates à l'extérieur pendant une longue période. Avant de manger, les fruits secs doivent être lavés à l'eau bouillie.
