Soupe très savoureuse et facile à préparer avec du poulet et des pâtes. À propos, les pâtes peuvent être remplacées par des nouilles ou des nouilles. Cette soupe est l'entrée parfaite, un dîner léger, un petit-déjeuner sain et copieux.
Il est nécessaire
- 3 litres d'eau;
- 500 grammes de viande de poulet;
- 3 oignons;
- persil et aneth;
- 2 carottes;
- 120 grammes de pâtes;
- 3-4 pommes de terre;
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez le poulet à l'eau froide, puis coupez-le en gros morceaux. Épluchez 1 carotte et 1 oignon et placez-les dans une casserole avec le poulet. Versez-y de l'eau et mettez le feu en attendant que l'eau bout. Ensuite, retirez la mousse, ajoutez du sel et du poivre. Réduire à feu doux et laisser mijoter la soupe à feu doux pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez et lavez le reste des légumes. Hachez les oignons, coupez les pommes de terre en cubes et coupez les carottes en étoiles ou en cercles. Bien que tout cela puisse être simplement râpé.
Étape 3
Lorsque le poulet est cuit, retirez la viande du bouillon, séparez-la des os et coupez-la en petits morceaux. Retirez les oignons et les carottes qui ont été cuits avec le poulet de la poêle et jetez-les. Ils ne sont plus nécessaires, car ils ont tout donné au bouillon de poulet.
Étape 4
Maintenant, mettez les pommes de terre avec les morceaux de poulet dans le bouillon. Mettez le feu et poursuivez la cuisson de la soupe pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient mi-cuites.
En attendant, faites revenir l'oignon haché et les carottes hachées dans une poêle. Ensuite, transférez-les dans la marmite à soupe. Ajoutez-y les pâtes et poursuivez la cuisson pendant encore 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Étape 5
Lorsque les pâtes sont cuites, goûtez la soupe et ajoutez du sel si nécessaire. Mélangez ensuite les légumes verts finement hachés dans une casserole, faites cuire pendant 1 minute, puis retirez du feu. Il reste à laisser encore quelques minutes à notre soupe au poulet pour qu'elle soit infusée et que vous puissiez la servir sur la table.
