Si vous avez du pain durci qui traîne à la maison, ne vous précipitez pas pour le jeter. Vous pouvez en faire des croûtons (ou des croûtons à notre avis), et ils peuvent à leur tour être utilisés dans une merveilleuse salade au poulet.
Il est nécessaire
- - huile d'olive 2 c. cuillères,
- - filet de poulet 300-400 g,
- - assaisonnement curry 1 cuillère à café,
- - feuilles de laitue 1 botte,
- - tomates cerises 200 g,
- - pignons de pin 70 g,
- - oeufs de caille 4 pcs.,
- - fromage 150g,
- - croûtons 100-150 g.
- Pour la mayonnaise maison:
- - huile d'olive 2 c. cuillères,
- - oeuf 1 pièce,
- - Moutarde de Dijon 30 g.
Instructions
Étape 1
Faire revenir le filet de poulet dans l'huile d'olive et saupoudrer de curry. Il convient de rappeler que le filet de poulet cuit assez rapidement et qu'il est préférable de ne le faire frire que légèrement pour qu'il reste tendre et juteux. Coupez le filet de poulet frit fini en petits carrés et transférez-le au fond d'un bol transparent.
Étape 2
Ajouter la laitue, les tomates cerises coupées en deux, les pignons de pin et les œufs de caille durs.
Étape 3
Saupoudrer la salade de fromage râpé (vous pouvez en utiliser n'importe lequel, mi-dur) et de petits croûtons au goût épicé (croûtons).
Étape 4
Assaisonner de mayonnaise. La mayonnaise maison se prépare très simplement et rapidement: battez l'huile d'olive avec le jaune et la moutarde de Dijon. Il est préférable d'assaisonner et de remuer une telle salade juste avant de la manger, pour qu'elle soit plus esthétique, les croûtons ne se mouilleront pas et resteront croustillants.
