Les pommes de terre frites sont l'un des plats les plus faciles et les plus rapides. Avec l'ajout de viande et de champignons, il deviendra encore plus savoureux et plus aromatique. Les pommes de terre frites au porc et aux champignons sont un excellent plat pour un copieux dîner en famille et une excellente alternative à la purée de pommes de terre ordinaire.
Ingrédients:
- 300 g de pommes de terre;
- 250 g de champignons quelconques;
- 300 g de viande de porc;
- 1 oignon;
- épices avec du sel, herbes.
Préparation:
- Lavez la viande crue, retirez les films et les veines, coupez le long des fibres en petites portions.
- Tous les champignons conviennent à ce plat. S'il s'agit de champignons, ils peuvent être frits immédiatement, et s'il s'agit de champignons forestiers, ils doivent être bouillis au préalable, puis frits. Couper les champignons en morceaux arbitraires.
- Épluchez la tête d'oignon blanc et coupez-la en cubes à l'aide d'un couteau.
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petites lamelles. En option, les pommes de terre tranchées peuvent être rincées à l'eau pour éliminer tout l'amidon qui en est sorti. C'est pour rendre les tranches de pommes de terre plus croustillantes.
- Faites chauffer la poêle, versez l'huile et le premier à jeter dans les morceaux de porc, faites frire pendant 10 minutes.
- Ajouter les champignons hachés à la viande et mélanger, faire frire la même quantité.
- Versez les oignons émincés dans une poêle, remuez à nouveau et laissez frire jusqu'à ce que les oignons soient à moitié cuits.
- Au bout d'un moment, ajoutez les pommes de terre, mélangez avec le reste des ingrédients, faites frire un peu, puis saupoudrez d'épices et de sel. Vous pouvez ajouter n'importe quel assaisonnement universel à la place des épices (il est généralement livré avec du sel, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter du sel séparément). Hacher finement les verts et les mettre dans la poêle. Pendant le processus de friture, les aliments doivent être agités périodiquement.
- Dès que le plat est complètement cuit, vous pouvez immédiatement le servir sur la table. L'ensemble du processus de cuisson prend environ une demi-heure.
