Vous ne pouvez pas imaginer une table moderne sans pommes de terre. Il est si densément entré sous la forme la plus diversifiée dans notre alimentation qu'il est raisonnablement considéré comme le deuxième pain. À partir de ce tubercule, par exemple, vous pouvez faire des rouleaux de printemps aux pommes de terre.
Il est nécessaire
- légumes verts;
- poivre et sel;
- œuf de poule - 2 pièces;
- crème sure - 100 g;
- farine de blé - 80 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 2 pièces;
- champignons - 400 g;
- pommes de terre - 1 kg.
Instructions
Étape 1
Pour faire des galettes de pommes de terre, hachez d'abord finement l'oignon, l'ail, les herbes et les champignons. Râpez ensuite le fromage. Faire des crêpes ne vous prendra pas beaucoup de temps.
Étape 2
Travaillons le remplissage. Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle en ajoutant de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez les herbes et la crème sure. Assaisonner de poivre et de sel, puis bien mélanger. Laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre et les râper finement. Ajouter la farine, l'ail et les œufs. Assaisonner avec du sel et bien mélanger. Ainsi, nous avons presque réussi à faire la base.
Étape 4
Façonner la pâte de pommes de terre en une fine galette dans une poêle. Faites-le frire de chaque côté, en ajoutant un peu d'huile végétale. Nous continuons à faire des galettes de pommes de terre.
Étape 5
Il est temps de façonner les rouleaux de printemps. Mettez un peu de masse de légumes frits sur chaque tortilla, ajoutez du fromage et roulez le produit en rouleau.
Étape 6
Vous avez réussi à faire de merveilleux rouleaux de printemps aux pommes de terre, vous pouvez les servir chauds ensemble, par exemple, avec une sauce aux champignons.
