Le maquereau au four est délicieux. Et si vous ajoutez des épinards et des pommes de terre, vous obtenez un plat tout seul.
Il est nécessaire
2 maquereaux, 0,5 kilogrammes de pommes de terre, 100 grammes d'épinards, 1 oignon, 1 carotte, 50 millilitres de mayonnaise, 2 gousses d'ail, huile d'olive et végétale, sel au goût
Instructions
Étape 1
Coupez le maquereau, retirez les entrailles et rincez.
Étape 2
Passer l'ail dans un presse-ail. Hacher finement les épinards. Mélanger les épinards avec la mayonnaise et l'ail, bien mélanger.
Étape 3
Farcir les maquereaux avec le mélange obtenu. Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie graissée.
Étape 4
Peler et faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en rondelles et les carottes en lanières.
Étape 5
Placer les pommes de terre sur le poisson et les carottes et les oignons sur le dessus. Arroser légèrement d'huile d'olive.
Étape 6
Préchauffer le four à 190 degrés et cuire le poisson pendant 20-25 minutes.
