Cette salade de poulet est remplie de légumes et de fromage feta. Vous pouvez prendre non pas du fromage ordinaire, mais du fromage au goût de tomates séchées au soleil - cela rendra la salade encore plus originale. Vous pouvez ajuster la quantité d'ingrédients selon vos goûts.
Il est nécessaire
- - 450 g de blanc de poulet;
- - 8 verres de salade verte;
- - 1 verre de tomates cerises;
- - 1 poivron, 1 carotte;
- - une botte d'oignons verts;
- - 1/2 tasse de feta;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus d'orange;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de pétales d'amandes;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à café de vinaigre;
- - poivre noir, sel.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez-les refroidir complètement. Coupez la viande en fines lanières ou utilisez vos mains pour la démonter en morceaux fibreux. Mélanger le poulet avec la laitue déchirée et les tomates cerises.
Étape 2
Pelez le poivron des graines, coupez-le en lanières, ajoutez-le au poulet. Hachez également les oignons verts, épluchez les carottes, coupez-les en fines lanières, envoyez-les au reste des ingrédients de la salade. Ajouter le fromage feta (prendre le fromage avec des miettes), bien mélanger les ingrédients.
Étape 3
Mélanger séparément le jus d'orange frais avec le vinaigre et l'huile d'olive. Ajouter du poivre noir et du sel à la vinaigrette au goût.
Étape 4
Versez la vinaigrette obtenue sur la salade finie, remuez. Garnir d'amandes séchées sur le dessus. Le plat n'a pas besoin d'être infusé, vous pouvez immédiatement servir une salade de poulet avec de la feta et des légumes sur la table. Alternativement, vous pouvez préparer les ingrédients de la salade à l'avance, les plier dans un récipient scellé et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Vous pouvez faire la même chose avec la vinaigrette - elle peut également être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, car elle se marie bien avec diverses salades de légumes.
