La crème de banane est incroyablement savoureuse et aromatique. Avec lui, les gâteaux deviennent une véritable gourmandise exotique. Dans le même temps, les gâteaux aux biscuits sont très rapidement imbibés d'une telle crème. Il fait des gâteaux tendres et aérés.
Crème de banane au lait concentré
Pour préparer la crème, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- banane mûre (des points noirs doivent être présents sur sa peau) - 3 pcs.;
- lait concentré - 1 boîte;
- sucre vanillé - 1 sachet;
- beurre (peut être utilisé avec une faible teneur en matière grasse) - 200 g.
Vous devez d'abord prendre l'huile et la laisser à température ambiante pendant 1-2 heures. Pendant ce temps, il aura le temps de ramollir. Ensuite, prenez les bananes et épluchez-les. Coupez les fruits en fines tranches. Placez le beurre et les bananes dans un mélangeur, puis battez le mélange pendant 5-7 minutes.
Ouvrez une boîte de lait concentré et versez-y les ingrédients principaux. Ajoutez-y un sachet de sucre vanillé et remuez avec une cuillère. Ensuite, allumez le mélangeur à vitesse moyenne et continuez à battre la masse jusqu'à consistance lisse. Lorsque la crème est prête, vous pouvez immédiatement en graisser les biscuits. Dans le même temps, il est recommandé de remplir le milieu du gâteau avec une grande portion de crème afin que le dessert ne devienne pas sec par la suite.
Crème sure à la crème de banane
Cette crème nécessite les produits suivants:
- banane - 2 pièces;
- sucre glace - 2 c. cuillères;
- vanilline - 1 sachet;
- crème sure - 200 g.
Prenez de la crème sure et ajoutez-y du sucre en poudre. Commencez à battre les ingrédients avec un mélangeur pendant 5 minutes. Prenez des bananes, pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Envoyez-les dans un mélangeur et écrasez-les doucement. Transférez-le dans la crème sure et continuez à battre pendant 10 minutes supplémentaires. Ensuite, vous pouvez graisser les biscuits avec de la crème à la banane toute prête.
Crème de banane à base de crème
Cette crème est idéale pour les gâteaux qui ne seront pas préalablement imbibés de sirop. Pour le préparer, vous avez besoin des éléments suivants:
- crème épaisse - 250 g;
- banane - 3 pièces;
- sucre glace - 100 g;
- Liqueur Baileys - 1 c. la cuillère.
Prenez des bananes, pelez-les, coupez-les en petits morceaux, puis écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée lisse. Ajoutez-y de la liqueur et mélangez bien la masse. Prenez un bol à part et versez-y la crème glacée. Commencez à les battre avec un mixeur. Ajouter le sucre glace au bout de 5 minutes. Continuez ensuite à fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Ajoutez-y ensuite la purée de banane, à l'aide d'une cuillère, mélangez délicatement les ingrédients. Lorsque le mélange est lisse, vous pouvez l'utiliser pour créer un gâteau.
