Si vous avez une alimentation saine, une casserole d'épinards avec des œufs et du fromage feta est un excellent moyen de diversifier votre menu !
Il est nécessaire
- - plat de cuisson;
- - épinards 400 g;
- - oignon 1 pièce;
- - fromage 200g;
- - carottes bouillies 2 pièces;
- - lait 0,5 tasses;
- - œuf de poule 2 pièces;
- - farine 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
- - sel;
- - beurre 10g;
- - huile végétale 2 c. cuillères;
- - verts pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Lavez les épinards, essuyez-les avec une serviette en papier et hachez-les grossièrement. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les épinards et l'oignon et salez-les. Laisser mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes en remuant continuellement.
Étape 2
Eplucher, laver et cuire les carottes. Ensuite, coupez-le en petits cubes, en laissant un peu pour la décoration. Ajouter les carottes hachées dans une poêle avec les épinards et les oignons et remuer. Couper le fromage en petits cubes.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec du beurre. Placer les épinards avec les oignons et les carottes sur le fond et saupoudrer de morceaux de fromage feta sur le dessus.
Étape 4
Dissoudre la farine dans le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter ensuite l'oeuf et battre. Verser le mélange œuf-lait cuit dans les épinards avec la feta et les légumes. Cuire le plat pendant 15 minutes. à une température de 180 degrés. Mettre la cocotte préparée sur un plat et garnir d'herbes et de tranches de carottes.
