Le riz aux épinards et feta à la grecque est un apéritif original pour une table de fête qui surprendra agréablement vos convives.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - bouillon de poulet - 2,5 tasses;
- - un citron;
- - fromage feta - 1/4 tasse;
- - aneth haché - 1/4 tasse;
- - persil haché - 1/4 tasse;
- - un bouquet de feuilles d'épinards;
- - un verre de riz basmati brun;
- - deux gousses d'ail;
- - un oignon;
- - huile d'olive, sel, poivre moulu.
Instructions
Étape 1
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle (il n'en faut pas beaucoup, une cuillère à soupe suffit), faites revenir l'oignon émincé pendant sept minutes.
Étape 2
Ajouter les gousses d'ail hachées et cuire encore quelques minutes.
Étape 3
Ajouter les épinards hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ensuite, envoyez du riz, du persil, de l'aneth. Verser le bouillon de poulet. Poivre, sel. Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu, laisser mijoter une cinquantaine de minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Étape 5
Retirez la casserole du feu, ajoutez un peu de jus de citron, saupoudrez de fromage feta. L'apéritif grec est prêt, servez-le !
