Toute pâtisserie maison est perçue comme quelque chose de douillet, chaleureux et agréable. Et s'il ne faut pas beaucoup de temps pour le préparer, alors l'amour pour ce plat double. C'est d'un tel gâteau dont nous allons parler aujourd'hui.
Il est nécessaire
- - sucre cristallisé - 150 g;
- - poudre de cacao - 3 cuillères à soupe;
- - beurre - 100 g;
- - farine de blé premium - 1 verre.
- Pour remplissage:
- - fromage cottage - 500 g;
- - œuf de poule - 3 pièces;
- - sucre cristallisé - 90-100 g;
- - amidon - 1 cuillère à soupe;
- - vanilline - sur la pointe d'un couteau.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord le streusel, c'est une mie sucrée qui servira de base et de dessus de la tarte. Mélanger le sucre semoule avec la poudre de cacao et la farine. Mettez le beurre mou dans la masse totale, écrasez-le avec une fourchette. Ensuite, frottez le tout avec vos mains, obtenez une pépite de chocolat.
Étape 2
Ensuite, vous pouvez commencer à faire la garniture. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage à pâte molle et homogène. Mettez le sucre cristallisé, le fromage cottage, la vanilline dans le récipient du mixeur. Cassez les œufs propres dans un bol séparé et égouttez-les avec les ingrédients énumérés ci-dessus. Battez la composition jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez l'amidon et remuez.
Étape 3
Préparez un formulaire, ou deux petits. Placer la moitié des pépites de chocolat au fond, puis étaler la garniture. Remplissez à nouveau le dessus de miettes.
Étape 4
Cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés. Refroidissez le gâteau au chocolat fini avec du fromage cottage et divisez-le en portions.
