Selon une recette très simple, le caillé est tendre et savoureux, et la garniture au chocolat sera une agréable surprise pour ceux qui sont à la maison.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 8-10 caillés:
- - 450 g de fromage cottage en grains;
- - 2 oeufs;
- - 4 cuillères à soupe de sucre;
- - une pincée de sel;
- - une demi-cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 140g de farine;
- - une demi-cuillère à café de levure chimique;
- - 8-10 morceaux de chocolat;
- - 60 g de farine à rouler;
- - huile végétale pour la friture;
- - du sucre glace pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol. Nous le mettons de côté.
Étape 2
Battre le fromage cottage, le sucre, l'extrait de vanille et les œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Mélanger les ingrédients secs avec la crème de caillé, pétrir la pâte.
Étape 4
A l'aide d'une cuillère à glace ou de deux cuillères à soupe, formez des boules, ajoutez un morceau de chocolat au centre de chacune.
Étape 5
Versez la farine dans une tasse ou sur un plan de travail et mettez une boule de chocolat dedans, roulez doucement de tous les côtés et appuyez légèrement pour faire un caillé plat classique.
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire le caillé des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrer de sucre en poudre pour la beauté.
