Un délicieux gâteau au lait caillé au chocolat décorera la table de fête. Il est conçu pour une grande entreprise et est parfait pour un goûter copieux.
Il est nécessaire
- Pour les bases:
- - 70 gr. Sahara;
- - 130 gr. farine;
- - 55 grammes beurre.
- Pour remplissage:
- - 720 gr. fromage en grains;
- - 150 gr. Sahara;
- - 80 ml de crème sure;
- - 3 oeufs;
- - une demi-cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 360gr. Chocolat.
Instructions
Étape 1
A l'aide d'un mixeur, mélanger les ingrédients de la base. Il doit être lisse et friable.
Étape 2
On étale la masse finie dans un moule mesurant 22 par 33 cm. Il est impératif de tasser le fond. Préchauffer le four à 175C et y envoyer la plaque à pâtisserie avec la pâte pendant 13-15 minutes.
Étape 3
Dans un bol, battre le fromage blanc et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Nous conduisons les œufs dans la crème un par un.
Étape 4
Ajouter la crème sure, le demi-chocolat (180 g) et l'extrait de vanille.
Étape 5
Remuez le mélange une dernière fois et mettez-le dans une plaque à pâtisserie sur la base.
Étape 6
Nous faisons cuire le gâteau pendant 25-30 minutes à une température de 175C.
Étape 7
Faire fondre l'autre moitié du chocolat au bain-marie et verser sur le gâteau.
Étape 8
Nous mettons le dessert au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Servir frais.
