Un gâteau délicieux et délicat est obtenu à partir de fromage cottage et de chocolat. Cette combinaison vous étonnera. Grâce à la présence de noix de coco dans les boules de caillé, on obtient un goût très original, rappelant les fameuses barres Bounty.
Il est nécessaire
- Pour 6-8 portions:
- Pour les balles;
- - 250 g de fromage cottage;
- - 50 g de noix de coco;
- - 50 g de sucre;
- - 2 jaunes d'oeufs;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères d'amidon.
- Pour le test:
- - 4 œufs;
- - 60 g de sucre;
- - 50 g de chocolat;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à cacao;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères d'amidon;
- - 2 sachets de sucre vanillé;
- - un soupçon de sel et de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Faire des boules de caillé. Mélanger le sucre, le fromage cottage, l'amidon, la noix de coco, les jaunes. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Former des boules à partir de la masse.
Étape 2
Séparez les jaunes des protéines, battez les jaunes avec du sucre et de la vanille, vous devriez obtenir une masse légère et lisse. Ajouter le chocolat fondu. Tamiser la farine, la fécule, le cacao, la levure chimique, le sel, ajouter au mélange œufs-chocolat, mélanger.
Étape 3
Fouetter les blancs avec le sucre (30 g) jusqu'à obtention de pics stables. Entrez dans la masse, connectez-vous avec une spatule avec des mouvements de haut en bas.
Étape 4
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et y déposer les boules de caillé.
Étape 5
Verser la masse de chocolat.
Étape 6
Cuire le gâteau au chocolat avec des boules de caillé pendant 30-40 minutes à 180 degrés au four. Verser le gâteau fini sur le dessus avec un glaçage au chocolat.
