Il y a beaucoup de gourmets qui apprécient les produits de boulangerie contenant du fromage cottage. Le fromage cottage libère les tartes de la douceur sucrée et leur donne un goût spécial, rend les produits de boulangerie tendres et raffinés. Pour le fromage cottage, des additifs tels que la vanilline, le zeste de citron, les raisins secs sont appropriés, qui peuvent être modifiés en fonction du goût des autres composants présents dans le plat. Comme vous le savez, le fromage cottage contient des protéines facilement digestibles, du calcium, du phosphore, ce qui attire également les partisans d'une alimentation saine.
Il est nécessaire
- Pour le socle
- - beurre 82, 5% 250 g
- - farine de blé 400 g
- - sucre semoule 90 g
- - poudre de cacao sec 4 cuillères à soupe
- Pour remplissage
- - fromage cottage 18% MG 600 g
- - sucre semoule 150 g
- - crème sure 20% MG 200 ml
- - oeufs de poule 5 mcx
- - amidon 2 cuillères à soupe
- - vanilline
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre du réfrigérateur, gardez-le au chaud pendant un moment jusqu'à ce qu'il devienne mou, puis mélangez-le avec le sucre et broyez.
Étape 2
Ajouter la poudre de cacao et la farine. Broyer soigneusement le mélange obtenu. Cela devrait ressembler à une miette. Le blanc pour la base est prêt.
Étape 3
Posez la forme détachable avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium et graissez le fond avec du beurre. Mettre la moitié des miettes de farine dans le moule.
Étape 4
Battre tous les ingrédients de la garniture avec un mixeur ou un mixeur. La masse doit être uniforme et lisse. Mettez la garniture finie et aplatissez sur les miettes de farine, qui sont sous la forme.
Étape 5
Couvrir la garniture au caillé avec l'autre moitié des miettes de farine. Préchauffez le four à 170°C, placez la tarte dedans et enfournez pour 55-60 minutes.
Étape 6
Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le bien refroidir sans le démouler. Décorez le gâteau avec des pépites de chocolat.
