Les cœurs de poulet font un plat fait maison très satisfaisant. Des légumes à la crème sure sont utilisés dans sa préparation, ce qui rend le plat appétissant et aromatique. Tous les accompagnements conviennent aux cœurs de poulet: purée de pommes de terre, sarrasin et pâtes.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de cœurs de poulet;
- - 100 grammes de crème sure;
- - 100 grammes d'oignons;
- - 100 grammes de carottes;
- - 1 cuillère à soupe. pâte de tomate;
- - huile végétale;
- - poivre et sel.
Instructions
Étape 1
Prenez les cœurs de poulet, retirez les vaisseaux et la graisse avec un couteau. Malgré le fait qu'il s'agisse d'un travail assez long et laborieux, il est souhaitable de le terminer. Ensuite, le plat acquerra un goût complètement différent et plus délicat. Mais s'il n'y a absolument pas de patience et de temps, alors vous pouvez laisser les cœurs tels qu'ils sont.
Étape 2
Rincez soigneusement les cœurs de poulet épluchés sous l'eau courante, prélevez l'oignon, épluchez-le, lavez-le et hachez-le très finement.
Étape 3
Prenez les carottes, épluchez-les, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine.
Étape 4
Faites chauffer une poêle sur un feu, versez-y de l'huile végétale, attendez qu'elle bout. Placer les cœurs préparés dans la poêle. Faites-les revenir à feu moyen pendant quelques minutes en remuant constamment. Ajouter les oignons hachés et les carottes râpées dans la poêle et bien mélanger.
Étape 5
Faire frire les cœurs de poulet avec les légumes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis assaisonner de sel et de poivre au goût.
Étape 6
Ajouter la crème sure et la pâte de tomate diluée avec quelques cuillères à soupe d'eau potable, bien mélanger. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
