La viande de poulet délicate cuite au four avec des tomates et des aubergines sous une délicieuse croûte de fromage est le dîner parfait pour toute la famille. De plus, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps pour préparer ce plat.
Il est nécessaire
- -500 grammes de filet de poulet,
- -2 aubergines,
- -2 tomates,
- -100 grammes de fromage à pâte dure,
- -3 gousses d'ail,
- -un peu de verdure fraîche,
- -100 grammes de mayonnaise,
- - un peu de sel marin,
- - un peu de poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Laver les aubergines, les éplucher, les couper en assiettes. Mettez les assiettes sur une assiette, salez au goût et laissez reposer environ une demi-heure. Nous égouttons le jus.
Étape 2
Nous lavons bien le filet de poulet, le coupons dans le sens de la longueur en 3-4 morceaux. Nous enveloppons les morceaux de viande dans du papier d'aluminium et battons. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Mes tomates, puis coupées en cercles.
Mélanger la mayonnaise avec de l'ail finement haché et des herbes fraîches.
Étape 4
Faites frire les assiettes d'aubergines dans une petite quantité d'huile végétale des deux côtés pendant une minute.
Étape 5
Nous mettons une partie des aubergines préparées dans le moule. Mettez le filet de poulet sur les aubergines, que nous recouvrons avec les aubergines restantes. Mettez les tomates coupées en cercles sur les aubergines. Lubrifiez les tomates avec la sauce mayonnaise. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.
Étape 6
Nous chauffons le four à 180 degrés. Nous faisons cuire les aubergines avec du poulet pendant environ 50 minutes.
Nous sortons le plat fini du four, le laissons reposer un moment, le coupons en portions et le servons sur la table en le décorant d'herbes fraîches.
