Beaucoup de gens aiment la poitrine de poulet. Il est cuit, bouilli ou frit - il existe de nombreuses options de cuisson. Si vous ajoutez de l'ananas en conserve au poulet, vous obtenez un plat original avec un goût aigre-doux inhabituel.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 personnes:
- - 2 poitrines de poulet, coupées en 4 filets larges et fins;
- - 4 fines tranches de jambon;
- - 100 grammes fromage râpé;
- - ananas dans son jus;
- - 10-12 tranches de bacon;
- - 2 verres de bouillon de poulet;
- - 2 verres de jus d'ananas;
- - une cuillère à café de fécule de maïs;
- - 4 cuillères de ketchup classique.
Instructions
Étape 1
Graisser le filet de poulet avec du ketchup, mettre une tranche de jambon dessus, saupoudrer de fromage râpé.
Étape 2
Coupez l'ananas en petits morceaux et étalez-le sur le fromage.
Étape 3
Rouler le poulet en un rouleau et l'envelopper dans du bacon. Pour éviter que le rouleau ne s'ouvre pendant la friture, nous le fixons avec un cure-dent en bois.
Étape 4
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les rouleaux de poulet de tous les côtés pour faire dorer le bacon. Verser le jus d'ananas et un verre et demi de bouillon de poulet. Laisser mijoter le poulet dans le bouillon bouillant pendant 10 minutes. A ce moment, dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon de poulet restant (il doit être froid) et ajouter ce mélange dans la casserole.
Étape 5
En quelques minutes, le bouillon devrait bouillir, sa quantité devrait être environ deux fois moindre. Avant de servir, couper chaque rouleau en 3 parties, décorer avec les herbes et verser sur la sauce qui reste après la friture.
