Le lait de poisson a longtemps été apprécié non seulement pour son goût particulier, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques. Il existe un grand nombre de plats à base de lait et, dans certains pays, ce produit est considéré comme un véritable délice.
Avantages pour la santé du lait de poisson
Le lait de poisson est bon pour les adultes et les enfants. Le lait est composé de protéines et de graisses, alors qu'il ne contient pratiquement pas de glucides. Le produit lui-même est assez calorique, 100 g de lait contiennent environ 100 kcal. La matière grasse contenue dans le lait est enrichie de nombreuses substances bénéfiques, dont les acides gras du groupe Oméga-3. Ils sont indispensables pour les maladies du système cardiovasculaire, préviennent la survenue d'accidents vasculaires cérébraux, de crise cardiaque, d'athérosclérose et de nombreuses autres affections. Soit dit en passant, la plus forte concentration d'acides gras se trouve dans le lait de l'esturgeon et du saumon.
Les protéines-provitamines contenues dans le lait de poisson peuvent prolonger l'effet de certains médicaments. Fait intéressant, certains acides aminés peuvent être isolés des provitamines. Par exemple, la glycine favorise l'activité cérébrale active et est souvent utilisée en neurologie.
Les sels d'ADN sont obtenus à partir du lait d'esturgeon. Derinat, une solution de ce sel, est utilisé par les médecins comme immunomodulateur. En d'autres termes, un tel médicament augmente l'immunité du patient. Dans le même temps, une solution de derinat est capable de guérir les ulcères et les plaies, ainsi que de prévenir les saignements. Parallèlement à cela, il est efficace contre les ARVI, les sinusites, les rhinites et autres rhumes, s'il est utilisé dès le moment de l'infection.
Lait de poisson dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques
Les propriétés bénéfiques du lait de poisson sont utilisées même dans le domaine cosmétique. Le lait et le caviar contiennent tous deux un potentiel nutritionnel énorme, ce qui les rend précieux pour maintenir une peau jeune et saine. L'ADN du lait de poisson est présent dans de nombreux cosmétiques Mirra Lux.
Les substances isolées du lait de poisson sont largement utilisées dans la production de compléments alimentaires. Par exemple, la composition de la préparation "Brain-o-flex", qui est produite par la société "VISION", comprend du lait d'esturgeon. Un tel médicament peut augmenter les performances, améliorer l'activité cérébrale, la concentration. Un complément alimentaire appelé « Biosinol », qui contient de l'ADN de lait de saumon, est utilisé pour traiter les ulcères d'estomac. C'est aussi un anti-stress efficace.
Il convient de noter que le lait de poisson sera utile s'il est correctement traité et préparé. En effet, avec certaines méthodes de cuisson, la plupart des propriétés bénéfiques peuvent tout simplement disparaître.
