La viande cuite dans un sac conservera toutes les vitamines. Il s'avérera juteux et aromatique grâce à la sauce à l'orange. Parfait pour le dîner.
Il est nécessaire
- - 1 kg de viande;
- - 1 orange;
- - 1 gousse d'ail;
- - 1 oignon;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - huile végétale;
- - poivre noir;
- - Poivron rouge;
- - aneth;
- - persil;
- - basilic;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Rincez la viande, égouttez l'eau, frottez la viande avec du sel et du poivre. Coupez l'oignon en quatre parties, faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Préparez la sauce. Hacher finement l'aneth, le persil, le basilic. Retirer le zeste de l'orange, puis presser le jus. Hacher l'ail.
Étape 3
Mélanger les herbes, le jus d'orange, le zeste, le poivre, l'ail. Assaisonnez le mélange obtenu avec de l'huile végétale.
Étape 4
Prenez un morceau de viande et faites plusieurs coupes. Remplissez les incisions avec la sauce préparée. Placer la viande et les oignons sautés dans un sac allant au four.
Étape 5
Cuire au four pendant 60 minutes à 150 degrés. Après l'expiration du temps, retirez la viande du sac, graissez-la avec de la crème sure et mettez au four pendant 20 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir la viande préparée, coupez joliment et servez avec une salade de légumes.
