Le temps de cuisson du gâteau de foie est de 50 à 60 minutes. À partir des ingrédients énumérés, vous obtenez un gâteau pour 5 à 7 portions. Vous pouvez utiliser des pommes de terre en accompagnement.
Il est nécessaire
- • Foie 700 g;
- • Oeufs de poule - 2 mcx;
- • Lait - 100 ml;
- • Farine de blé - 100 g;
- • Oignon;
- • Carottes 200 g;
- • Ail - 3 clous de girofle;
- • Mayonnaise;
- • Huile végétale;
- • Le sel.
Instructions
Étape 1
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Étape 2
Broyer les carottes.
Étape 3
Faire revenir les carottes et les oignons dans une poêle bien chauffée.
Étape 4
Bien mélanger la mayonnaise avec l'ail haché.
Étape 5
Le foie cru doit être passé dans un hachoir à viande, mais d'abord le film et les récipients doivent être retirés.
Étape 6
Ajouter les œufs et le lait à la viande hachée et bien mélanger.
Étape 7
Après cela, la farine est ajoutée. Tout est bien mélangé. L'essentiel est de ne pas oublier de saler.
Étape 8
À partir de la pâte obtenue, vous devez faire frire des crêpes. Il est très important de ne pas les casser en retournant de l'autre côté. Pour cela, il vaut la peine d'utiliser une plaque supplémentaire.
Étape 9
Ensuite, tout est très simple. Graisser le gâteau encore chaud avec de la mayonnaise à l'ail. Déposez dessus un peu de crème de carottes et d'oignons.
Étape 10
Le gâteau suivant est placé sur la crème, et ainsi de suite.
Étape 11
Le gâteau est décoré à volonté. Vous pouvez frotter les blancs et les jaunes séparément. Saupoudrer le dessus du gâteau de jaunes et les côtés de blancs. Vous pouvez faire de délicieuses et belles roses à partir de tomates.
