Le navet est une plante-racine assez populaire à une époque et, hélas, a perdu sa popularité. Et cela s'est produit parce que des pommes de terre sont apparues sur notre table. À propos, vous pouvez cuisiner de nombreux plats originaux à partir de navets - ragoûts, casseroles, bouillie, et également les ajouter aux salades.
Avantages du navet
Comme tous les légumes, les navets sont une source de fibres, ce qui nous aide à nettoyer les intestins des toxines et des toxines. Le navet est le légume racine le plus riche en acide ascorbique. En hiver, il est très bon de l'inclure frais dans l'alimentation. Également dans ce légume racine apparemment simple, il y a des vitamines telles que B1, B2, B5, PP, ainsi que la provitamine A, une énorme liste d'oligo-éléments, y compris l'iode, le manganèse, le phosphore, le soufre et de nombreux autres oligo-éléments. Il est assez difficile de les rencontrer dans une telle combinaison.
Le navet est très utile pour le foie et la vésicule biliaire, empêche la formation de calculs et, en raison de la présence de cellulose, active le péristaltisme intestinal. Ceci, à son tour, aide à abaisser le taux de cholestérol dans le sang et est très bon pour le système cardiovasculaire dans son ensemble, et est également la prévention de l'athérosclérose.
Le navet contient des antibiotiques naturels qui peuvent même retarder le développement de certains champignons, dont certains sont dangereux pour l'homme. Il est particulièrement recommandé d'inclure des navets dans l'alimentation pour ceux qui souffrent de maladies de la peau et ont également des problèmes de muqueuses.
Les navets doivent être inclus dans le menu si vous suivez un régime - le produit est faible en calories et en même temps riche en vitamines, sels minéraux et huiles essentielles. Le navet aidera à faire face à l'œdème et, comme mentionné ci-dessus, aidera à établir le travail du tractus gastro-intestinal.
Que peut-on faire à partir de navets
La façon la plus simple de servir est la salade. De plus, vous pouvez le combiner avec n'importe quel légumes et expérimenter. Il existe une expression bien établie "Plus facile qu'un navet cuit à la vapeur". Dans l'interprétation moderne, cela signifie "à la vapeur".
Comment cuisiner?
Épluchez les navets, coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans une casserole, versez un peu d'eau et mettez-les dans un four préchauffé à 125-140 degrés. Il faut environ 2 heures pour cuire les navets. Servir avec du beurre et du sel, et pour les petits enfants, vous pouvez verser du miel sur un tel plat.
Les navets peuvent être cuits dans une manche, accompagnés de pommes, cuits avec de la citrouille ou en purée. Et à chaque fois, ce sera un nouveau plat, qui surprendra sûrement agréablement les invités et les ménages par son goût.
