En règle générale, ces produits de boulangerie sont fabriqués une fois par an lors des vacances lumineuses de Pâques. Le goût particulier du gâteau de Pâques surprendra agréablement votre famille.
Il est nécessaire
Farine premium - 700 grammes, lait - 400 grammes, levure fraîche - 50 grammes, sucre - 300 grammes, œufs de poule - 8 pièces, sucre vanillé 2 sachets, beurre - 250 grammes, raisins secs - 200 grammes, plats allant au four. Fondant de confiserie, garniture de confiserie
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait tiède, ajouter un peu de farine et laisser lever. Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre, ramollissez le beurre, mais ne le faites pas fondre. Ajouter la farine, les jaunes fouettés, le beurre à la pâte levée. Bien pétrir la pâte et laisser lever.
Étape 2
Rincez les raisins secs à l'eau chaude, saupoudrez légèrement de farine et ajoutez-les à la pâte. Battre les blancs et mélanger délicatement avec la pâte. La pâte ne doit pas être trop épaisse, mais pas non plus coulante.
Étape 3
Graisser des moules à gâteaux avec de l'huile. Mettre la pâte préparée dans 1/3 de son volume dans les moules et laisser lever 40 minutes. Après cela, mettez au four et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés. Retirez délicatement les gâteaux refroidis des moules, graissez le dessus des gâteaux avec du fondant à confiserie et saupoudrez de pépites de confiserie
