Suivre un régime consiste à réduire l'apport alimentaire et à éviter certains aliments. Le pain est souvent sur la liste car il contient beaucoup de calories. Pendant ce temps, le pain de seigle, avec une consommation raisonnable, non seulement sature le corps des vitamines nécessaires, mais favorise également la perte de poids.
Les bienfaits du pain de seigle
Le pain de seigle est riche en phosphore, magnésium, fer, vitamines A, B, PP et E. Il contient des acides aminés essentiels, des sels minéraux, des micro- et macroéléments nécessaires à notre organisme. Tout cela fait du pain de seigle un produit extrêmement utile en hiver, lorsque le corps manque de vitamines.
De plus, ce type de pain se distingue par une teneur élevée en fibres solubles, qui a un effet bénéfique sur le processus de digestion, nettoie le corps des toxines, des toxines et donne une sensation de satiété après avoir mangé. De plus, le corps dépense beaucoup d'énergie pour la digestion des fibres, ce qui aide à se débarrasser des kilos en trop. Et ce produit élimine également l'excès de cholestérol des vaisseaux sanguins.
Il n'y a pas si longtemps, des scientifiques suédois ont découvert que le pain de seigle a la capacité d'absorber les graisses dans les intestins et aide à maintenir les niveaux d'insuline dans le sang.
Comment consommer du pain de seigle lors d'un régime
Malgré les avantages évidents du pain de seigle pour la santé et la normalisation du poids, il doit être consommé en petites quantités pendant un régime. La teneur en calories de ce produit, bien que inférieure à celle du pain de blé ou des produits de pâtisserie, reste assez élevée - 100 g contiennent 190 kilocalories. C'est pourquoi il est toujours préférable de le manger le matin, par exemple au petit-déjeuner. Cette consommation de pain de seigle est typique du régime méditerranéen. Ensuite, le matin, le corps recevra une charge d'énergie nécessaire pour toute la journée et toutes les calories seront utilisées à l'heure du déjeuner.
Il est conseillé de ne pas manger plus de 2 petits morceaux d'un tel produit par jour afin de se débarrasser des kilos en trop.
Il est également très important de combiner le pain de seigle avec d'autres aliments pour normaliser le poids. Il est utile de le manger avec du thé ou du café, des soupes ou des bouillons, des salades de légumes légères, des produits laitiers allégés. Mais il est déconseillé aux nutritionnistes de consommer du pain de seigle avec des aliments riches en glucides ou en protéines.
Le pain de seigle doit être abandonné en cas d'ulcère gastroduodénal ou de gastrite à forte acidité.
Choisir le bon pain de seigle pour votre alimentation
Le choix correct du pain noir est également important lorsque l'on suit un régime. Le pain de seigle classique, qui a longtemps été préparé en Russie à partir de levain de seigle, sans utilisation de levure, est particulièrement utile. Il est préférable de choisir des produits de boulangerie de couleur très foncée, indiquant que la farine est moulue à 97% et que tous les composants bénéfiques du grain sont conservés dans le pain. Une consommation raisonnable d'un tel produit non seulement saturera le corps de substances utiles, mais n'affectera absolument pas la silhouette.
