La julienne est généralement cuite dans des cocottes, mais vous pouvez ajouter un peu de variété à une recette classique en servant ce délicieux plat dans un petit pain !
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - une cuisse de poulet;
- - champignons - 200 g;
- - petits pains - 4 pièces;
- - deux oignons;
- - crème sure - 6 c. cuillères;
- - farine de blé - 1 cuillère à café;
- - fromage - au goût.
Instructions
Étape 1
Couper les oignons en fines demi-rondelles. Ragoût de champignons, ne faites pas trop cuire!
Étape 2
Faire bouillir la cuisse de poulet.
Étape 3
Ajouter la farine à l'oignon avec les champignons, mélanger, retirer du feu.
Étape 4
Coupez le haut des brioches, retirez la mie. Essayez de ne pas abîmer les "murs", vous ne voulez pas que la julienne se déverse des brioches.
Étape 5
Mettre l'oignon avec les champignons, les morceaux de poulet, les épices au goût dans un petit pain. Verser la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire à température modérée jusqu'à coloration.
