La betterave est un produit très utile pour notre corps, il est donc recommandé de la manger souvent. Personne ne veut cuisiner les mêmes plats à partir de ce légume, je vous suggère donc de diversifier votre alimentation et de préparer un gâteau très savoureux à base de betteraves.
Il est nécessaire
- - cacao - 75 g;
- - farine - 180 g;
- - levure chimique - 10 g;
- - sucre - 250 g;
- - betteraves - 250 g;
- - œufs - 4 pièces;
- - huile d'olive - 200 ml;
- - muscade - 2 g;
- - semoule - 1 cuillère à soupe;
- - raisins secs - 40 g;
- - noyer - 1 poignée.
Instructions
Étape 1
En prenant les jeunes betteraves, rincez-les abondamment, puis placez-les dans un bol en émail avec de l'eau bouillante. Le temps de cuisson dépend de la taille du légume. En moyenne, il doit être bouilli pendant 40 à 60 minutes. Versez les betteraves bouillies avec de l'eau froide propre et laissez dans cet état pendant 10 minutes. Après cette procédure, nettoyez-le et broyez-le avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse, c'est-à-dire en purée. Ajouter de l'huile d'olive à la masse obtenue. Mélangez le tout comme il se doit.
Étape 2
Mélangez la farine de blé à l'aide d'un plat propre et séparé, avec la semoule. Ajoutez-y ensuite les ingrédients suivants: la muscade moulue, ainsi que la levure chimique et le cacao. Mélangez soigneusement le mélange obtenu.
Étape 3
Après avoir lavé les raisins secs, laissez-les sécher complètement. Hachez une poignée de noix. Il est plus pratique d'utiliser un rouleau à pâtisserie pour cela.
Étape 4
À l'aide d'un mélangeur, battre, après avoir mélangé, le sucre cristallisé avec les œufs de poule crus. Ajouter la purée de betterave rouge et le mélange de farine sèche et les noix hachées avec les raisins secs. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Étape 5
Remplissez un plat de cuisson rond avec la masse de betteraves résultante. N'oubliez pas de tapisser d'abord les murs de papier sulfurisé. Enfournez la future tarte à 175 degrés pendant 40 minutes. Si pendant ce temps le plat n'est pas cuit, faites-le cuire un peu plus longtemps.
Étape 6
Retirez délicatement les pâtisseries du plat de cuisson, puis n'hésitez pas à les offrir à votre famille et à vos amis. La tarte aux betteraves est prête !
