Chaque femme au foyer sait comment faire frire le poisson pour le rendre savoureux. Il n'y a aucune difficulté à cela. Mais tout le monde n'aime pas nettoyer le poisson. Dans ce cas, vous pouvez acheter des filets. Mais tout de même, le poisson préparé par vous-même du début à la fin sera beaucoup plus savoureux.
Vous devez faire frire le poisson dans la panure. Pour la panure, des craquelins, des graines de pavot sont pris ou une pâte aux œufs est préparée. C'est déjà une affaire de goût pour tous les gourmets. La farine est un classique pour la friture du poisson. Pour cuisiner il vous faut:
- n'importe quel poisson rouge 1 pièce
- citron
- sel et poivre au goût
- huile végétale pour la friture
Tout d'abord, le poisson doit être bien rincé. Débarrassez-vous des nageoires, de la queue et de la tête. Ils fonctionneront bien pour la cuisson de la soupe de poisson, alors ne vous précipitez pas pour les jeter. Le poisson doit déchirer le ventre et bien vider l'intérieur. Ensuite, nous coupons les carcasses de poisson le long de la crête en deux moitiés. Chaque moitié doit être coupée en portions de 3 à 4 cm d'épaisseur.
Commençons à faire mariner le poisson. Frottez chaque morceau séparément avec du sel et du poivre et arrosez de jus de citron. Laissez reposer le poisson pendant 20 à 30 minutes. Le sel aide à empêcher le poisson de se casser pendant le processus lors du retournement pendant le processus de friture. Mais le poivre et le citron sont des ingrédients essentiels dans la cuisson du poisson. Ils donnent un goût spécifique particulier.
Après l'expiration du temps, nous procédons à la friture du poisson dans de l'huile végétale. Pour commencer, nous essuyons chaque morceau de poisson avec une serviette pour éliminer l'excès de sel et d'humidité. Ensuite, rouler le frotter dans la farine. Cela doit être fait abondamment pour que le poisson ne brûle pas dans la poêle. Faites frire chaque morceau des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
C'est toute la préparation. Le poisson frit est prêt. Cela prend très peu de temps, mais le résultat est un plat très savoureux et sain. Bon appétit!
