Beaucoup de gens ne peuvent imaginer la saison estivale sans loisirs de plein air avec barbecue obligatoire. Ce plat peut être préparé non seulement à partir de porc traditionnel, d'agneau, de poulet, mais aussi à partir de poisson. Le maquereau grillé vous ravira par son arôme délicieux et son goût inhabituel.
Il est nécessaire
- - maquereau frais congelé;
- -sel;
- -poivre;
- -thym;
- -Romarin;
- -citron;
- -huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Commencez à préparer votre poisson la veille de votre voyage de camping. Prenez du maquereau frais surgelé et décongelez-le sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Retirer les têtes et les entrailles des carcasses. Rincez le poisson sous l'eau courante froide.
Étape 2
Assaisonnez le maquereau et ajoutez un peu de poivre noir, du thym, du romarin et quelques gouttes d'huile d'olive. Garnir le poisson avec le jus d'un ou deux citrons. Ne jetez pas le reste de la peau et du zeste, mais coupez-le en petites tranches et ajoutez-le au maquereau. Réfrigérer le plat de poisson pendant la nuit.
Étape 3
Placer les carcasses sur une grille graissée. Placez des quartiers de citron frais à l'intérieur du maquereau (vous pouvez utiliser du citron vert). Fermez la grille et faites griller le plat sur du charbon de bois pendant 20 à 30 minutes, en le retournant de temps en temps. L'état de préparation du maquereau peut être facilement déterminé par l'apparition d'une croûte dorée appétissante à la surface du poisson.
