Kebab ne doit pas être un plat de viande. Maintenant, ils cuisinent à la fois des brochettes de légumes et des fruits de mer. Le shashlik de crevettes à l'orange fait plutôt référence à la cuisine japonaise, que beaucoup de gens aiment aujourd'hui. Il est grillé.
Il est nécessaire
- - 24 crevettes;
- - un demi-verre de jus d'orange;
- - 2 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - Mayonnaise;
- - thym, zeste d'orange;
- - poivre noir moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Mélanger le jus d'orange avec le zeste, le thym, l'huile d'olive, l'ail haché. Saler et poivrer la marinade obtenue.
Étape 2
Tremper les crevettes dans la marinade (pas besoin de les éplucher), laisser mariner 30 minutes. Si le temps le permet, vous pouvez mettre les crevettes dans la marinade au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape 3
Préparez la sauce aux crevettes. Pour ce faire, mélangez mayonnaise, thym, poivre, sel et jus d'orange (la quantité est à votre discrétion).
Étape 4
Préchauffer le gril, graisser légèrement la grille avec de l'huile.
Étape 5
Placez les crevettes marinées sur des brochettes (il est préférable de les tremper dans l'eau), vous pouvez ajouter des tranches d'orange.
Étape 6
Griller la brochette 2 minutes de chaque côté. Servir le kebab directement sur les brochettes avec la sauce à l'orange.
