Il faudra un certain temps pour préparer un steak frit, car le poisson doit d'abord être mariné. Le beurre ajouté à la fin ajoutera une douceur et une jutosité supplémentaires au poisson, ainsi que complétera le plat avec un goût crémeux délicat.
Il est nécessaire
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- 2 steaks de saumon ou de truite
- 0,5 citron
- 1 cuillère à soupe d'herbes provençales
- sel
- beurre
- huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Saler le poisson, poivrer et verser le jus de citron.
Étape 2
Saupoudrer les morceaux d'herbes de Provence.
Étape 3
Nous mettons à mariner une nuit.
Étape 4
Versez beaucoup d'huile dans la poêle et mettez sur feu vif.
Étape 5
Faire revenir le poisson des deux côtés dans l'huile bouillante pendant 1 minute de chaque côté.
Étape 6
Mettez un morceau de beurre sur le poisson chaud.
Étape 7
Servir les steaks avec des légumes et du vin blanc. Bon appétit.
