Un ragoût parfumé avec des légumes frais et du porc juteux est une excellente option pour un dîner en famille. Pour préparer ce plat, il ne faut pas beaucoup de temps et des produits coûteux, et son goût riche vous ravira, vous et vos proches.
Il est nécessaire
- -0,5 kg de porc;
- - 5 cuillères à soupe. l. crème aigre;
- - 10 pommes de terre;
- - 1 courgette;
- - 1 tomate;
- - 1 poivron;
- - 2 carottes;
- - 3 oignons;
- - une gousse d'ail;
- - sel;
- - poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Couper les pommes de terre et les courgettes en gros cubes. Remplissez les pommes de terre d'eau pour qu'elles les recouvrent légèrement, salez et laissez cuire 10 minutes, puis ajoutez les courgettes.
Étape 2
Couper le porc en cubes, assaisonner de sel et de poivre, verser sur la crème sure. Faire revenir la viande dans une poêle, transférer dans une casserole avec les légumes et continuer à mijoter.
Étape 3
Couper le poivron en gros cubes, l'oignon en demi-rondelles. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez la tomate en petites tranches.
Étape 4
Faites revenir tous les légumes individuellement et placez-les dans la cocotte. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, puis saupoudrer d'ail haché et éteindre le feu. Laisser le ragoût de légumes et de porc couvert pendant 5 à 10 minutes, puis disposer sur des assiettes et saupoudrer d'herbes hachées.
