Les grains de maïs sucrés et juteux sont parfaits pour créer des collations nutritives et originales. Préparez une délicieuse salade, des tartelettes copieuses ou des petits pains tendres avec, et le plat ira très bientôt dans les assiettes. Des recettes simples et rapides avec du maïs en conserve sont la meilleure solution pour la table des fêtes.
Salade de maïs en conserve copieuse
Ingrédients:
- 100 g de maïs en conserve;
- 100 g de jambon ou de saucisse bouillie;
- 100 g de fromage à pâte dure non sucré;
- 1 œuf de poule bouilli;
- 1 concombre;
- 1 petit poivron;
- 1 branche de céleri épaisse;
- 20 g d'aneth frais;
- 1, 5 cuillères à soupe. crème sure et mayonnaise;
- 1/3 cuillère à café basilic séché;
- sel.
Coupez la peau du concombre, retirez les graines du poivron. Coupez ces légumes, ainsi que le céleri, le jambon, l'œuf à la coque et le fromage, en cubes ou en lanières d'environ la même taille. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol avec le maïs et l'aneth haché. Fouetter la crème sure avec la mayonnaise, ajouter le basilic séché et assaisonner la salade avec la sauce obtenue. Bien mélanger le tout et ajouter du sel, si nécessaire.
Salade de maïs nutritive
Ingrédients:
- 200 g de maïs en conserve;
- 200 g de thon à l'huile;
- 50 g de laitue verte;
- 2 tomates;
- 100 g d'olives b/c;
- 80 ml d'huile d'olive;
- une pincée de piment de la Jamaïque moulu;
- sel.
Égoutter l'huile de thon en laissant environ 1 cuillère à soupe. pour la jutosité et un goût plus prononcé. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, retirer les peaux et couper la pulpe en tranches triangulaires. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Couper les olives en deux ou en rondelles transversales. Mélanger tous les aliments, y compris le maïs, dans un joli bol, arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'un peu de poivre et de sel.
Snack tartelettes au maïs et aux champignons
Ingrédients:
- 200 g de maïs en conserve;
- 100 g de champignons au miel marinés;
- 10 tartelettes;
- une demi-carotte bouillie;
- 2 gousses d'ail;
- 80 g de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- sel;
- des feuilles de persil pour la décoration.
Râpe le fromage. Épluchez les gousses d'ail et passez-les dans une presse spéciale. Hacher les champignons marinés et les carottes bouillies. Mettez le tout avec les grains de maïs dans un bol, mélangez avec la mayonnaise et le sel. Remplissez les tartelettes de cette masse et décorez de feuilles de persil.
Rouleaux de lavash avec salade de crabe
Ingrédients:
- 1 feuille de lavash arménien;
- 1 petit pot de maïs (225 g);
- 200 g de chair de crabe imitée ou de bâtonnets;
- 2 œufs de poule bouillis;
- 100 g de fromage fondu;
- 40 g de salade chinoise;
- 15 g d'oignons verts et aneth;
- 100 g de yaourt nature;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- sel.
Hacher finement les bâtonnets de crabe, les œufs, les oignons verts et l'aneth. Hacher finement les feuilles de laitue. Mélanger le tout, ajouter le maïs, le yaourt, la mayonnaise, un peu de sel et bien mélanger. Étaler du fromage à la crème sur une feuille de pain pita et étaler uniformément la salade de crabe dessus. Former un rouleau serré, l'envelopper dans du plastique et le mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, coupez-le avec un couteau bien aiguisé en morceaux transversaux de 4 cm d'épaisseur.
