Comment Faire Cuire Le Poisson Tilapia

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Comment Faire Cuire Le Poisson Tilapia
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Vidéo: Comment Je Prépare Mon Poisson Tilapia Rôti Au Four 2024, Mars
Anonim

Le tilapia est un poisson savoureux et sain. Sa viande est faible en gras et riche en protéines, ce qui la rend idéale pour préparer des repas diététiques. Le tilapia peut être cuit au four avec des légumes ou simplement frit dans une poêle.

Comment faire cuire le poisson tilapia
Comment faire cuire le poisson tilapia

Il est nécessaire

    • "Tilapia
    • au four avec des pommes de terre ":
    • filet de tilapia - 500g;
    • pommes de terre - 3-4 tubercules;
    • beurre.
    • "En marinade miel-moutarde":
    • filet de tilapia - 500 g;
    • miel - 2 cuillères à soupe;
    • jus de citron - 1 cuillère à soupe;
    • moutarde - 1 cuillère à café;
    • citron - 1pc;
    • tomate - 2pcs;
    • fromage - 100g.
    • "Sous un manteau tomate et carotte":
    • filet de tilapia - 500g;
    • oignons - 1pc;
    • carottes - 1pc;
    • sauce tomate - 150 ml;
    • huile végétale.
    • "D'or":
    • filet de tilapia - 500g;
    • œufs - 2 pièces;
    • farine - 100g;
    • chapelure.

Instructions

Étape 1

"Tilapia au four avec pommes de terre" Décongelez le poisson et rincez-le. Saler et poivrer et saupoudrer de paprika. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Sous forme d'écailles, placez-le sur une plaque à pâtisserie, graissée de beurre. Disposer les filets de tilapia et garnir d'une autre couche de pommes de terre. Placer le plat dans un four préchauffé à 180°C et laisser reposer 30-40 minutes.

Étape 2

Décongeler le Tilapia dans la marinade miel-moutarde, rincer à l'eau courante et sécher avec un essuie-tout. Préparez la marinade. Pour ce faire, mélangez le miel, le jus de citron et la moutarde. Enrober le poisson de ce mélange et laisser reposer pendant 40 à 60 minutes. Prenez du papier d'aluminium, pliez-le en plusieurs couches et formez des moules rectangulaires à côtés. Placer de fines tranches de citron et de tomate dans chacun. Lorsque le poisson est mariné, placez-le dans du papier d'aluminium et saupoudrez de fromage râpé et d'aneth. Vous pouvez ajouter le reste de la marinade au tilapia. Placer les moules dans un four préchauffé à 180-200°C. Cuire au four 40 minutes. Avant de servir, transférer le poisson dans des assiettes et garnir d'herbes finement hachées.

Étape 3

"Sous un manteau tomate-carotte" Epluchez les oignons, hachez-les finement et faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les carottes finement râpées. Laisser mijoter quelques minutes et couvrir de sauce tomate. Remuer et couvrir. Rincer et sécher les filets de poisson. Saler et poivrer et arroser de jus de citron. Placer ensuite sur une plaque à pâtisserie, graissée d'huile végétale. Placer le mélange de tomates sur le poisson. Placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Servir avec une purée de pommes de terre ou une salade de légumes. Garnir d'un brin d'aneth ou de persil.

Étape 4

Rincer et sécher le filet de tilapia "doré", saler et poivrer. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Poisson pané dans la farine, tremper dans les œufs et rouler dans la chapelure. Placer les filets dans une poêle et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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