Le gâteau au yaourt s'avère particulièrement tendre. Essayez-le et vous faites un tel cupcake, c'est très simple. Même un homme peut s'occuper de la préparation de ce cupcake s'il veut servir un café avec un cupcake à sa petite amie le 8 mars ou la Saint-Valentin !
Pour un gâteau au yaourt, vous aurez besoin de: 1 verre de yaourt (à boire, avec n'importe quelle saveur de fruits ou de baies), 3 œufs, un verre et demi de farine, 1-3 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de levure chimique, un peu de sel (sur la pointe d'un couteau), 100-150 g de raisins secs (et/ou tout autre fruit sec à volonté et goût).
Faire un gâteau au yaourt
Battre les jaunes avec le sucre, le sel, verser l'huile végétale et le beurre (le pré-fondre). Ajouter le yaourt à cette masse, tout en continuant de remuer, ajouter progressivement la farine et la levure chimique. Ajouter les raisins secs à la fin. Battre les blancs en mousse, les mélanger avec la pâte. Versez toute cette masse dans une grande forme ou plusieurs petites. Placer dans un four préchauffé (jusqu'à 180 degrés Celsius), cuire jusqu'à coloration dorée. Le gâteau fini peut être saupoudré de sucre glace ou versé sur n'importe quelle crème.
Astuce utile: bien sûr, vous pouvez modifier certaines proportions de nourriture, par exemple, ajouter plus de sucre ou de raisins secs. Vous pouvez également remplacer certains des raisins secs par d'autres fruits secs (abricots ou pruneaux secs, qui doivent d'abord être trempés dans de l'eau chaude pendant 10-15 minutes et coupés en petits morceaux).
