Ce n'est qu'au XIVe siècle que les boulettes sont apparues en Russie et, depuis lors, elles peuvent être qualifiées de plat national russe. Les boulettes peuvent être trouvées partout - à la maison, dans un restaurant et dans la cuisine d'amis. Les boulettes faites de vos propres mains sont particulièrement savoureuses dans votre cuisine confortable. Invitez vos amis et voisins et faites-leur plaisir avec des boulettes maison à base de pâte délicieuse et blanche comme neige.
Il est nécessaire
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- 500 grammes farine,
- 2 oeufs,
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 verre d'eau
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.
Instructions
Étape 1
Prenez un bol profond ou un bol. Tamisez la farine à travers un tamis (afin que la farine soit saturée en oxygène) directement dans ce bol.
Étape 2
Faire une dépression au milieu et casser délicatement 2 œufs. Versez-y soigneusement de l'eau, du sel. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.
Étape 3
Commencez à collecter progressivement la farine de tous les côtés afin que l'eau ne déborde pas. De cette façon, commencez à pétrir la pâte. Tamisez la farine sur la table et étalez la pâte, continuez à pétrir jusqu'à la consistance désirée (elle ne doit pas être très dense).
Étape 4
Laissez la pâte sur la table pendant 20 minutes, couvrez avec un chiffon doux ou un sac en plastique. Le gluten se dispersera et la pâte deviendra molle. Pétrissez à nouveau la pâte et vous pouvez commencer à sculpter de délicieuses boulettes maison.
Étape 5
Pour ce faire, découpez un morceau de pâte à partir duquel faire un long garrot. Coupez cette corde en petits morceaux. Rouler chaque morceau dans la farine, étaler, mettre la garniture et faire une boulette.
