Si vous pensez qu'il faut beaucoup de temps pour préparer un délicieux dîner, alors vous vous trompez grandement. Nous allons vous donner une recette pour un plat sain, savoureux, facile et rapide à préparer. Aujourd'hui, pour le dîner, nous avons du poulet avec des légumes en papillote.
Il est nécessaire
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- Faire frire le poulet
- entier (ou cuisses
- tibias
- seins
- ailes) - 1 kg,
- Poivre bulgare 2 pièces,
- Carottes - 2 pièces,
- 2 oignons,
- Ail - 3 gousses
- Épices - coriandre moulue
- Safran des Indes
- Noix de muscade,
- Le sel
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Couper le poulet en 4 morceaux, rincer à l'eau froide. Placer les morceaux de poulet dans un grand bol, ajouter les épices, le poivre et le sel. Frottez la muscade sur une râpe fine et ajoutez-la à la viande. Mélangez bien le tout avec vos mains, laissez mariner 20-30 minutes
Étape 2
Coupez l'oignon en demi-rondelles, la carotte en deux et aussi en demi-rondelles. Couper le poivron en 4 parties, retirer le pédoncule, les graines et le couper en grosses lanières. Hacher l'ail avec un couteau.
Étape 3
Prenez une feuille, mettez un arc dessus. Par-dessus, pas très serrés les uns contre les autres, mettez les morceaux de poulet, saupoudrez-les d'ail, mettez les carottes et les poivrons dessus. Couvrir d'une deuxième feuille de papier d'aluminium, envelopper les bords en serrant bien la couture. Transférer le sac obtenu sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4
Préchauffer le four à 200°C, placer une plaque à pâtisserie et laisser mijoter 20 minutes, puis baisser la température à 160°C et laisser reposer encore 10 minutes. Éteignez le four, mais ne retirez pas la plaque de cuisson.
Étape 5
Au bout de 15 minutes, retirez la plaque de cuisson, ouvrez le papier d'aluminium et placez le poulet sur les assiettes.
